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- 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 2 Tassen Brokkoliröschen - 1 Tasse Paprika, in Streifen geschnitten (eine Mischung aus rot, gelb und grün) - 1 große Zucchini, in Scheiben geschnitten - Zitronen-Knoblauch-Mischung Die Hauptzutaten sind frisch und bunt. Ich liebe es, mit verschiedenen Gemüsesorten zu arbeiten. Garnelen bringen einen tollen Geschmack. Sie sind zart und leicht. Brokkoli, Paprika und Zucchini ergänzen sich perfekt. Diese Mischung sorgt für eine schöne Textur und Farbe auf dem Teller. - 60 ml Olivenöl - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1/2 Teelöffel Paprikapulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Gewürze und Öle sind das Geheimnis des Geschmacks. Olivenöl gibt einen feinen Geschmack und hilft beim Garen. Oregano fügt eine würzige Note hinzu. Paprikapulver gibt dem Gericht Farbe und einen leichten Kick. Salz und Pfeffer runden alles ab. Mit diesen Zutaten wird das Gericht lebendig. - Frische Petersilie, gehackt Petersilie ist nicht nur schön, sondern auch gesund. Sie bringt Frische und Farbe. Ich streue sie gerne über das fertige Gericht. Das sieht toll aus und schmeckt auch besser. Es ist ein einfacher Schritt, der viel ausmacht. Zuerst bereiten Sie die Zutaten vor. Schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben. Nehmen Sie die Paprika und schneiden Sie sie in Streifen. Teilen Sie den Brokkoli in kleine Röschen. Dann nehmen Sie die Garnelen. Sie sollten geschält und entdarmt sein. Spülen Sie sie kurz unter kaltem Wasser ab. Legen Sie alles auf einen großen Teller. Jetzt machen wir die Marinade. Nehmen Sie eine kleine Schüssel. Geben Sie das Olivenöl hinein. Fügen Sie die vier fein gehackten Knoblauchzehen hinzu. Pressen Sie den Saft einer Zitrone aus und geben Sie ihn hinein. Reiben Sie die Schale der Zitrone und fügen Sie diese auch hinzu. Geben Sie einen Teelöffel Oregano und einen halben Teelöffel Paprikapulver dazu. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Vermischen Sie alles gut. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Nehmen Sie ein großes Backblech. Verteilen Sie die Garnelen und das Gemüse gleichmäßig darauf. Gießen Sie die Marinade darüber. Mischen Sie alles gut, damit die Marinade gleichmäßig verteilt ist. Backen Sie das Blech für 15 bis 20 Minuten im Ofen. Die Garnelen sollten rosa und das Gemüse zart sein. Nehmen Sie das Blech heraus und streuen Sie frische Petersilie darüber. Wie erkennt man, wann Garnelen und Gemüse gar sind? Garnelen sind fertig, wenn sie rosa und undurchsichtig sind. Das Gemüse sollte zart, aber noch bissfest sein. Achte darauf, nicht zu lange zu backen. Sonst werden die Garnelen gummiartig. Halte also die Backzeit von 15-20 Minuten ein. Wenn du unsicher bist, nimm eine Garnele heraus und teste sie. Wie lange sollte man die Garnelen marinieren? Für den besten Geschmack lasse die Garnelen mindestens 15 Minuten in der Marinade. Du kannst sie auch bis zu einer Stunde marinieren. So ziehen die Aromen besser ein. Verwende eine Schüssel mit Deckel oder einen Gefrierbeutel für die Marinade. Denke daran, die Garnelen nicht zu lange zu marinieren. Zu viel Zeit kann die Textur verändern. Welche Utensilien sind nützlich für die Zubereitung? Du brauchst ein großes Backblech, um die Mischung gleichmäßig zu verteilen. Eine große Schüssel hilft beim Mischen der Zutaten. Ein Schneidebrett und scharfe Messer sind wichtig, um das Gemüse gut zu schneiden. Ein Zester oder eine Reibe hilft, die Zitronenschale fein abzureiben. Ein Holzlöffel ist ideal, um alles gut zu vermischen. Diese einfachen Werkzeuge machen das Kochen einfacher und schneller. {{image_4}} Wenn Sie mit diesem Rezept experimentieren möchten, gibt es viele Gemüse-Alternativen. Hier sind einige Ideen: - Karotten: Sie bringen eine süße Note und eine schöne Farbe. - Grüne Bohnen: Diese sind knackig und passen gut zu Garnelen. - Spargel: Bringt einen feinen Geschmack und ist einfach zuzubereiten. - Blumenkohl: Eine tolle Option für eine andere Textur. - Zucchini: Sie können zusätzlich oder anstelle von Paprika verwenden. Es gibt viele Möglichkeiten für andere Proteinquellen in diesem Gericht. Wenn Sie Garnelen nicht mögen oder eine Abwechslung wollen, probieren Sie: - Hähnchenbrust: In Würfel geschnitten, wird es zart und saftig. - Tofu: Eine großartige pflanzliche Option, die gut die Aromen aufnimmt. - Fisch: Lachs oder Forelle passen perfekt und sind einfach zuzubereiten. Passen Sie die Gewürze an Ihren Geschmack an. Hier sind einige Vorschläge: - Kreuzkümmel: Fügt einen warmen, erdigen Geschmack hinzu. - Chiliflocken: Für etwas Schärfe können Sie diese hinzufügen. - Frische Kräuter: Basilikum oder Thymian bringen frische Aromen. - Sojasauce: Für einen asiatischen Twist, probieren Sie etwas Sojasauce. Diese Variationen helfen Ihnen, das Rezept nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Um Reste von deinem Blechgericht zu lagern, lass sie zuerst abkühlen. Packe die Garnelen und das Gemüse in einen luftdichten Behälter. Du kannst auch Frischhaltefolie verwenden. So bleiben die Aromen und die Frische erhalten. Im Kühlschrank halten sie sich bis zu drei Tage. Zuerst kommt das Gemüse, dann die Garnelen. So bleibt alles gut gemischt. Vor dem Essen kannst du die Reste einfach aufwärmen. Eine Pfanne oder die Mikrowelle funktioniert gut. Um das Gericht einzufrieren, lass es zuerst abkühlen. Teile die Reste in Portionen auf. Lege sie in gefriergeeignete Beutel oder Behälter. Entferne so viel Luft wie möglich, bevor du sie schließt. Beschrifte die Beutel mit dem Datum. Das Gericht hält sich bis zu drei Monate im Gefrierfach. Zum Auftauen lege die Portionen über Nacht in den Kühlschrank. Du kannst sie dann in der Mikrowelle oder in einer Pfanne erwärmen. Die Haltbarkeit der Reste ist wichtig. Im Kühlschrank sind sie bis zu drei Tage gut. Im Gefrierfach bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Nach dieser Zeit können die Garnelen und das Gemüse an Geschmack verlieren. Prüfe bei Reste, ob sie frisch riechen oder sich die Textur verändert hat. Wenn du Zweifel hast, schmeiß sie weg. So bleibst du gesund und kannst das Gericht weiterhin genießen. Die Zubereitung dauert insgesamt 30 Minuten. Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 10 Minuten. Das Backen im Ofen dauert 15 bis 20 Minuten. In dieser Zeit garen die Garnelen und das Gemüse perfekt. Ja, du kannst dieses Gericht im Voraus zubereiten. Bereite die Garnelen und das Gemüse einen Tag vorher vor. Mische sie mit der Marinade und stelle sie in den Kühlschrank. Vor dem Backen nimm die Mischung heraus und lasse sie etwas auf Zimmertemperatur kommen. So schmeckt es frisch und lecker. Ja, es gibt viele gesunde Alternativen zu Garnelen. Du kannst Tofu oder Kichererbsen verwenden. Beide sind reich an Proteinen und sehr nahrhaft. Schneide den Tofu in Würfel und mariniere ihn wie die Garnelen. Kichererbsen kannst du einfach abspülen und gleich verwenden. Diese Optionen machen das Gericht pflanzlich und lecker. Wir haben heute ein einfaches Rezept für Zitronen-Knoblauch-Garnelen erkundet. Zuerst bereiteten wir die frischen Zutaten vor und machten die Marinade. Dann backten wir alles im Ofen, um einen köstlichen Geschmack zu erzielen. Denken Sie an die Tipps zur Garzeit und Marinierzeit, um das Beste aus dem Gericht herauszuholen. Variieren Sie das Gemüse und die Proteine, um neue Geschmäcker zu entdecken. Reste lassen sich super aufbewahren oder einfrieren. Jetzt liegt es an Ihnen, in die Küche zu gehen und zu experimentieren!

Sheet-Pan Lemon Garlic Shrimp & Veggies

Entdecken Sie ein köstliches Blechgericht mit Zitronen-Knoblauch-Garnelen und Gemüse, das schnell und einfach zubereitet wird! Mit saftigen Garnelen, knackigem Gemüse und einer spritzigen Zitronen-Knoblauch-Sauce ist dieses Rezept der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Ideal für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Runde. Lassen Sie sich inspirieren und klicken Sie hier für die vollständige Anleitung und weitere leckere Rezepte!
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Zutaten
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

2 Tassen Brokkoliröschen

1 Tasse Paprika, in Streifen geschnitten (eine Mischung aus rot, gelb und grün)

1 große Zucchini, in Scheiben geschnitten

60 ml Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

Saft und Schale von 1 Zitrone

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt, zur Garnierung

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor.

    Nehmen Sie eine große Schüssel und vermengen Sie die Garnelen, Brokkoli, Paprika und Zucchini.

      In einer separaten kleinen Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft, die Zitronenschale, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut verrühren.

        Gießen Sie die Zitronen-Knoblauch-Mischung über die Garnelen und das Gemüse. Vermengen Sie alles sorgfältig, bis es gleichmäßig bedeckt ist.

          Verteilen Sie die Garnelen- und Gemüsemischung gleichmäßig auf einem großen Blech.

            Backen Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis die Garnelen rosa und undurchsichtig sind und das Gemüse zart ist.

              Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie bestreuen, bevor Sie servieren.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie direkt auf dem Blech oder überführen Sie die Mischung auf eine große Servierplatte. Garnieren Sie mit zusätzlichen Zitronenscheiben und frischer Petersilie für einen Farbtupfer. Guten Appetit!