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- 2 mittlere Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt - 1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft - 1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten (mit Saft) - 1 Paprika (jede Farbe), grob gehackt - 1 mittlere Zwiebel, gewürfelt - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt Die Hauptzutaten sind der Schlüssel zu einem tollen Chili. Süßkartoffeln bringen eine natürliche Süße. Schwarze Bohnen fügen Protein hinzu und machen das Gericht sättigend. Gewürfelte Tomaten geben Frische und Saftigkeit. Paprika und Zwiebeln sorgen für einen kräftigen Geschmack. Knoblauch bringt eine wunderbare Tiefe. Diese Zutaten harmonieren perfekt. - 1 Esslöffel Chili-Pulver - 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel - 1 Teelöffel geräuchertes Paprika - 500 ml Gemüsebrühe - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Gewürze sind das Herzstück des Chilis. Chili-Pulver bringt die Schärfe. Kreuzkümmel sorgt für einen erdigen Geschmack. Geräuchertes Paprika fügt eine komplexe Note hinzu. Gemüsebrühe bindet alles zusammen und macht das Chili cremig. Salz und Pfeffer runden das Gericht ab. Es ist wichtig, die Gewürze gut zu mischen. - Avocadoscheiben - frischer Koriander - Sauerrahm - geriebener Käse Optionale Toppings machen das Chili noch besser. Avocadoscheiben bringen Cremigkeit. Frischer Koriander fügt eine frische Note hinzu. Sauerrahm sorgt für eine angenehme Säure und mildert die Schärfe. Geriebener Käse bringt eine salzige, schmelzende Textur. Du kannst die Toppings nach deinem Geschmack wählen. Zuerst schäle ich die Süßkartoffeln. Dann schneide ich sie in gleichmäßige Würfel. Dies hilft beim gleichmäßigen Garen. Danach nehme ich eine Paprika. Ich hacke sie grob. Eine Zwiebel ist auch wichtig. Ich würfle die Zwiebel, um den Geschmack zu erhöhen. Ich gebe alle vorbereiteten Zutaten in den Slow Cooker. Dazu gehören die gewürfelten Süßkartoffeln, die schwarzen Bohnen und die gewürfelten Tomaten. Ich achte darauf, den Saft der Tomaten nicht wegzukippen. Dann füge ich die gehackte Paprika, die Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu. Jetzt kommt die Gemüsebrühe dazu. Ich gieße sie über die Mischung. Dann rühre ich alles gut um, damit sich die Zutaten vermischen. Nun füge ich die Gewürze hinzu. Dazu gehören das Chili-Pulver, der Kreuzkümmel und das geräucherte Paprika. Ich würze den Chili mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Dann rühre ich alles erneut um, damit die Gewürze gut verteilt sind. Jetzt decke ich den Slow Cooker ab. Ich stelle ihn auf die niedrigste Stufe für 6-8 Stunden. Alternativ kann ich die hohe Stufe für 3-4 Stunden wählen. Ich überprüfe die Garstufe der Süßkartoffeln, um sicherzustellen, dass sie zart sind. Wenn sie weich sind, ist der Chili fertig. Um den perfekten Chili-Geschmack zu erreichen, passe die Gewürze nach deinem Geschmack an. Wenn du es schärfer magst, füge mehr Chili-Pulver oder Cayennepfeffer hinzu. Du kannst auch andere Gewürze nutzen, wie Oregano oder Thymian. Frische Zutaten machen den Unterschied. Nutze reife Paprika und frischen Knoblauch. So wird dein Chili noch aromatischer und schmackhafter. Ein Slow Cooker ist einfach zu benutzen. Stelle sicher, dass du alle Zutaten gleichmäßig verteilst. So garen sie gleichmäßig. Du kannst die Vorbereitungszeit besser nutzen. Schneide das Gemüse am Morgen und stelle alles bereit. Dann hast du am Abend ein köstliches Chili, ohne viel Aufwand. Präsentiere dein Chili in einer schönen Schüssel. Garniere es mit frischen Avocadoscheiben oder Koriander. Sauerrahm und geriebener Käse passen gut dazu. Du kannst das Chili auch mit Brot oder Reis servieren. So wird es ein rundes Gericht und jeder wird zufrieden sein. {{image_4}} Für eine vegane Version tauschen Sie die Gemüsebrühe gegen eine pflanzliche Brühe aus. Das macht den Chili perfekt für alle, die tierische Produkte vermeiden. Sie können auch mehr Gemüse hinzufügen. Zum Beispiel passen Karotten oder Zucchini gut dazu. Diese zusätzlichen Gemüsesorten erhöhen den Nährwert und den Geschmack. Möchten Sie etwas mehr Hitze? Fügen Sie frische Jalapeños oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu. Diese Zutaten geben dem Chili einen aufregenden Kick. Sie können auch feurige Gewürze wie Chipotle-Pulver verwenden. Dieser besondere Geschmack bringt Tiefe in Ihr Gericht und macht es noch interessanter. Um mehr Protein hinzuzufügen, probieren Sie Tofu oder Tempeh. Schneiden Sie diese in kleine Stücke und fügen Sie sie in den Slow Cooker. Alternativ können Sie auch mageres Hackfleisch verwenden. Eine Mischung aus verschiedenen Bohnen kann ebenfalls eine gute Idee sein. So wird der Chili noch nahrhafter und sättigender. Um Resten des Chili gut zu lagern, benutze einen luftdichten Behälter. Stelle sicher, dass der Chili vollständig abgekühlt ist, bevor du ihn in den Kühlschrank stellst. Im Kühlschrank bleibt er frisch für etwa 3 bis 5 Tage. Wenn du das Chili länger aufbewahren möchtest, kannst du es tiefkühlen. Verwende auch hier einen luftdichten Behälter oder einen Gefrierbeutel. So bleibt der Chili bis zu 3 Monate haltbar. Die Haltbarkeit des Chili im Kühlschrank beträgt 3 bis 5 Tage. Achte darauf, dass du den Chili gut abdeckst. Zum Wiederaufwärmen kannst du ihn auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen. Erhitze den Chili bis er dampfend heiß ist. Rühre zwischendurch um, damit er gleichmäßig warm wird. Füge bei Bedarf etwas Wasser oder Brühe hinzu, wenn er zu dick ist. Es gibt viele kreative Möglichkeiten, um Reste zu nutzen. Du kannst das Chili als Füllung für Tacos oder Burritos verwenden. Es schmeckt auch gut als Dip mit Tortilla-Chips. Eine weitere Idee ist, es über Reis oder Quinoa zu servieren. Du kannst den Chili auch in einer Suppe verwenden. Mische ihn einfach mit etwas Brühe und mehr Gemüse. So hast du schnell eine leckere, neue Mahlzeit. Die Zubereitungszeit für diesen Chili ist sehr einfach. Es dauert nur 15 Minuten, um alle Zutaten vorzubereiten. Dann kochen wir den Chili im Slow Cooker. Du kannst ihn entweder 6-8 Stunden auf niedriger Stufe oder 3-4 Stunden auf hoher Stufe kochen. So erhältst du einen herzhaften und leckeren Chili. Ja, du kannst verschiedene Bohnen verwenden. Hier sind einige Optionen: - Kidneybohnen - Pintobohnen - Weiße Bohnen Diese Bohnen haben einen anderen Geschmack und eine andere Textur. Sie passen gut zu den Süßkartoffeln und Gewürzen im Rezept. Experimentiere ruhig, um deinen perfekten Chili zu finden! Ja, dieses Chili ist glutenfrei! Alle Zutaten, die wir verwenden, sind frei von Gluten. Achte jedoch darauf, dass du eine glutenfreie Gemüsebrühe wählst. So kannst du sicher sein, dass dein Gericht für alle geeignet ist. Dieser Blog-Post bietet dir eine einfache Anleitung für ein schmackhaftes Chili. Wir haben die Hauptzutaten, Gewürze und Tipps für die Zubereitung behandelt. Die Nutzung des Slow Cookers macht alles einfacher. Denke daran, die Gewürze nach deinem Geschmack anzupassen. Du kannst auch Variationen ausprobieren, wie veganes Chili oder würzige Varianten. Die Reste sind vielseitig nutzbar. Mit diesen Tipps steht einem leckeren Chili nichts im Wege. Viel Spaß beim Kochen!

Slow Cooker Sweet Potato and Black Bean Chili

Entdecke das herzhafteste Süßkartoffel- und Schwarze-Bohnen-Chili aus dem Slow Cooker, perfekt für kalte Tage! Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung zauberst du in nur wenigen Stunden ein nährendes Gericht voller Aromen. Lass dich von den optionalen Toppings inspirieren und serviere es mit Avocado oder frischem Koriander. Klicke jetzt, um mehr über dieses köstliche Rezept zu erfahren und deinen Slow Cooker zum Einsatz zu bringen!
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Zutaten
  

2 mittlere Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft

1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten (mit Saft)

1 Paprika (jede Farbe) , grob gehackt

1 mittlere Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

500 ml Gemüsebrühe

1 Esslöffel Chili-Pulver

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräuchertes Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optionale Toppings: Avocadoscheiben, frischer Koriander, Sauerrahm oder geriebener Käse

Anleitungen
 

Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Gemüse. Die Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Die Paprika grob hacken und die Zwiebel würfeln.

    Geben Sie in Ihren Slow Cooker die gewürfelten Süßkartoffeln, die schwarzen Bohnen, die gewürfelten Tomaten (inklusive Saft), die gehackte Paprika, die Zwiebel und den gehackten Knoblauch.

      Gießen Sie die Gemüsebrühe über die Zutaten und rühren Sie alles gut um, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.

        Streuen Sie das Chili-Pulver, den gemahlenen Kreuzkümmel und das geräucherte Paprika über die Mischung. Würzen Sie den Chili mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und rühren Sie erneut um, damit die Gewürze gut verteilt sind.

          Decken Sie den Slow Cooker mit dem Deckel ab und stellen Sie ihn auf die niedrigste Stufe, um 6-8 Stunden zu kochen, oder auf die höchste Stufe für 3-4 Stunden, bis die Süßkartoffeln zart sind und die Aromen gut miteinander verschmelzen.

            Nach dem Garen probieren Sie den Chili und passen Sie die Gewürze gegebenenfalls an. Falls Sie es schärfer mögen, fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer oder ein paar Spritzer scharfe Sauce hinzu.

              Servieren Sie den Chili heiß, garniert mit Ihren Wahl von Avocadoscheiben, frischem Koriander, Sauerrahm oder geriebenem Käse.

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 6-8 Stunden | Portionen: 6