Go Back
Um die Spicy Harissa Chickpea Grain Bowls zuzubereiten, brauchst du einige wichtige Zutaten: - 1 Tasse gekochte Quinoa oder brauner Reis - 1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült - 2 Esslöffel Harissapaste - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert - 1 Gurke, gewürfelt - 1 Avocado, in Scheiben geschnitten - Frische Petersilie oder Koriander zur Garnierung - Zitronenspalten zum Servieren Diese Zutaten bringen Geschmack und Textur in die Bowls. Die Quinoa oder der Reis dienen als Basis. Sie sind nahrhaft und geben dir Energie. Kichererbsen sind die Stars. Sie liefern Protein und Ballaststoffe. Harissapaste sorgt für die Würze. Sie hat einen tollen, scharfen Geschmack mit vielen Aromen. Frisches Gemüse bringt Farbe und Knackigkeit. Tomaten und Gurken sind frisch und saftig. Avocado fügt Cremigkeit hinzu und schmeckt köstlich. Petersilie oder Koriander machen die Bowls schön und frisch. Zitronenspalten sind der perfekte Abschluss. Sie geben einen spritzigen Kick. Diese Zutaten machen deine Bowls lecker und einfach. Sie sind auch schnell zubereitet und perfekt für jede Mahlzeit. - Zuerst nimmst du die Kichererbsen aus der Dose. Spüle sie gut ab. - Gib die Kichererbsen in eine große Schüssel. Füge dann die Harissapaste, das Olivenöl, das geräucherte Paprikapulver und das Knoblauchpulver hinzu. - Streue etwas Salz und Pfeffer hinein. Mische alles gut durch. - Der Ofen sollte auf 200 °C vorgeheizt werden. - Lege die gewürzten Kichererbsen auf ein Backblech. - Röste die Kichererbsen 20 bis 25 Minuten lang. Schüttle das Blech einmal, damit sie gleichmäßig garen. - Während die Kichererbsen rösten, kannst du Quinoa oder braunen Reis kochen. - Folge einfach der Anleitung auf der Verpackung. - Wenn du das Getreide gekocht hast, lass es kurz abkühlen. - Du kannst eine größere Menge kochen und sie im Kühlschrank aufbewahren. So hast du immer etwas für die nächste Bowl bereit. - Nimm eine Schüssel und füge eine Portion Quinoa oder Reis als Basis hinzu. - Jetzt kommen die gerösteten Kichererbsen auf das Getreide. - Füge die halbierten Kirschtomaten, die gewürfelte Gurke und die Avocado-Scheiben hinzu. - Garnier die Bowl mit frisch gehackter Petersilie oder Koriander. - Lege ein paar Zitronenspalten an die Seite. So kannst du jedem Bissen etwas frischen Schwung geben. Um das Beste aus deinen Kichererbsen herauszuholen, passe die Gewürze an. Du kannst die Harissapaste nach deinem Geschmack steigern. Mische etwas mehr Paprikapulver für eine rauchige Note. Wenn du es milder magst, verwende weniger Harissa. Der Geschmack wird intensiver, wenn du die Kichererbsen lange genug röstest. Diese Schritte helfen, die Aromen zu verstärken. Kichererbsen sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen. Diese Nährstoffe machen sie zu einer tollen Wahl für deine Bowls. Quinoa ist ebenfalls gesund. Es enthält viele Vitamine und Mineralien. Wähle frisches Gemüse, um den Nährwert zu steigern. Achte auf leuchtende Farben und knackige Texturen. Diese Auswahl sorgt für mehr Geschmack und gesunde Vorteile. Meal Prep ist eine gute Idee, um Zeit zu sparen. Bereite die Kichererbsen und das Getreide im Voraus zu. Du kannst die Bowls in luftdichten Behältern lagern. So bleiben sie frisch. Wenn du sie wieder erwärmst, mache das sanft in der Mikrowelle. Dies hilft, die Textur zu bewahren. So hast du immer eine leckere und gesunde Mahlzeit bereit. {{image_4}} Für eine leckere Bowl kannst du verschiedene pflanzliche Proteinquellen nutzen. - Tofu: Würfle ihn und brate ihn knusprig an. - Tempeh: Mariniere ihn in Sojasauce und brate ihn. - Linsen: Sie sind voll mit Nährstoffen und passen gut zu Quinoa. Zusätzlich kannst du mehr Gemüse hinzufügen. - Paprika: Schneide sie in Stücke und röste sie mit den Kichererbsen. - Zucchini: Scheibe sie dünn und füge sie roh hinzu. - Spinat: Frisch oder leicht gedünstet, bringt er Farbe und Geschmack. Falls du glutenfrei kochen möchtest, gibt es tolle Alternativen. - Hirse: Eine großartige Option, die leicht und nahrhaft ist. - Buchweizen: Er hat einen nussigen Geschmack und ist perfekt für Bowls. Achte darauf, glutenfreie Getreideprodukte zu wählen. - Reis: Brauner oder weißer Reis ist immer eine sichere Wahl. - Glutenfreier Couscous: Er ist schnell zubereitet und sehr vielseitig. Um deine Bowls aufregend zu machen, probiere verschiedene Dressings. - Joghurt-Dressing: Mische Joghurt mit Zitrone und Kräutern. - Tahini-Sauce: Sie ist cremig und passt gut zu den Aromen. Du kannst auch die Schärfe anpassen. - Milder: Nutze weniger Harissapaste oder mische sie mit Joghurt. - Extra scharf: Füge frische Chili oder scharfe Soße hinzu. Mit diesen Variationen kannst du jede Bowl nach deinem Geschmack anpassen! Um deine Spicy Harissa Chickpea Grain Bowls frisch zu halten, lagere sie im Kühlschrank. Verwende luftdichte Behälter. So bleibt der Geschmack erhalten. Achte darauf, die Kichererbsen und das Gemüse getrennt von der Getreidebasis zu lagern. So bleibt alles knackig und lecker. Die beste Praxis ist, die Bowls innerhalb von zwei Tagen zu essen. Das hilft, die Frische zu bewahren. Du kannst auch die Kichererbsen und das Gemüse vor dem Servieren aufwärmen. Stelle sicher, dass sie gut durchwärmt sind. Die Kichererbsen halten sich bis zu fünf Tage im Kühlschrank. Sie bleiben dabei schmackhaft und gesund. Auch die Quinoa oder der braune Reis ist bis zu einer Woche haltbar. Wenn du Reste hast, verwende sie in Salaten oder Wraps. Du kannst auch eine Suppe daraus machen. Einfach die Reste mit Brühe und Gemüse vermengen. So schaffst du ein schnelles, leckeres Gericht. Um Harissa selbst zu machen, brauchst du: - 4-6 rote Chilischoten - 2 Knoblauchzehen - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - 1 Teelöffel Koriandersamen - 2 Esslöffel Olivenöl - Salz nach Geschmack Zubereitung: Röste die Gewürze leicht in einer Pfanne. Mixe dann alle Zutaten zu einer Paste. Du kannst die Schärfe anpassen, indem du mehr oder weniger Chili verwendest. Auch das Hinzufügen von Tomatenmark gibt Harissa mehr Tiefe. Ja, du kannst die Kichererbsen auch in der Pfanne braten. Rösten im Ofen macht sie knusprig, während Pfannenbraten schneller geht. Tipps für das Braten in der Pfanne: - Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne. - Füge die gewürzten Kichererbsen hinzu und brate sie bei mittlerer Hitze. - Rühre häufig, damit sie gleichmäßig bräunen. Zu den Spicy Harissa Chickpea Grain Bowls passen viele Beilagen. Hier sind einige Vorschläge: - Gegrilltes Gemüse wie Zucchini oder Paprika - Hummus oder Joghurt-Dip - Frischer Salat mit Zitronen-Vinaigrette - Vollkornbrot oder Pita Du kannst auch die Bowls mit anderen Gerichten kombinieren, wie einer würzigen Suppe oder einem frischen Taboulé. Zusammenfassend haben wir die besten Zutaten für gesunde Bowls erkundet. Ich habe wichtige Schritte zum Zubereiten von Kichererbsen und Quinoa erläutert. Außerdem gab es Tipps zur perfekten Würzung und Aufbewahrung. Denke daran, dass Variationen das Gericht spannend halten. Gesunde Zutaten sind der Schlüssel für großartigen Geschmack. Nutze die Informationen, um deine Bowls lecker und nahrhaft zu gestalten. Koche, genieße und experimentiere mit neuen Kombinationen!

Spicy Harissa Chickpea Grain Bowls

Entdecke die perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit mit diesen würzigen Harissa-Kichererbsen-Getreide-Bowls! In nur 40 Minuten zauberst du eine nahrhafte Mahlzeit, die Quinoa, Kichererbsen und frisches Gemüse vereint. Folge unseren einfachen Schritten für ein knuspriges und würziges Erlebnis, das du lieben wirst. Klicke jetzt, um die vollständigen Rezepte und Zubereitungstipps zu entdecken!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

1 Tasse gekochte Quinoa oder brauner Reis

1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült

2 Esslöffel Harissapaste

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Gurke, gewürfelt

1 Avocado, in Scheiben geschnitten

Frische Petersilie oder Koriander zur Garnierung

Zitronenspalten zum Servieren

Anleitungen
 

In einer großen Schüssel die Kichererbsen mit der Harissapaste, dem Olivenöl, dem geräucherten Paprikapulver, dem Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Gut durchmischen, bis die Kichererbsen gleichmäßig mit der würzigen Mischung bedeckt sind.

    Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die gewürzten Kichererbsen gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.

      Die Kichererbsen im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind, dabei während des Röstens einmal durchschütteln, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

        Während die Kichererbsen rösten, die Getreidebasis vorbereiten, indem Quinoa oder brauner Reis gemäß der Packungsanleitung gekocht wird, falls dies noch nicht geschehen ist.

          In einer Servierschüssel eine Portion Quinoa oder Reis als Basis hinzufügen. Danach die gerösteten Kichererbsen, halbierten Kirschtomaten, gewürfelte Gurke und die in Scheiben geschnittene Avocado darauf anrichten.

            Mit frisch gehackter Petersilie oder Koriander garnieren und Zitronenspalten an die Seite legen, um zusätzlichen Schwung zu verleihen.

              Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4