Spicy Honey Salmon Rice Bowls

$Für dieses leckere Gericht benötigst du: - 2 Lachsfilets - 2 Esslöffel Honig - 1 Esslöffel Sojasauce - 1 Teelöffel Sriracha - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 Tasse Jasminreis - 2 Tassen Wasser Die Marinade ist der Schlüssel zu viel Geschmack. Du brauchst: - Honig für Süße - Sojasauce für Umami - Sriracha für die Schärfe Mische alles in einer Schüssel. So wird der Lachs zart und würzig. Frisches Gemüse macht die Bowls bunt und gesund. Du benötigst: - 1 Gurke, dünn geschnitten - 1 Avocado, in Scheiben geschnitten - 1 Karotte, julienne geschnitten - 2 Frühlingszwiebeln, gehackt - Sesamsamen zum Garnieren - Frischer Koriander zum Garnieren Diese Zutaten bringen Frische und Farbe in dein Gericht. Das Auge isst mit! Zuerst spülen Sie den Jasminreis. Machen Sie dies unter kaltem Wasser. Spülen Sie, bis das Wasser klar ist. Geben Sie den Reis in einen mittelgroßen Kochtopf. Fügen Sie zwei Tassen Wasser hinzu. Stellen Sie den Topf auf hohe Hitze und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie den Reis etwa 15 Minuten kochen. Nach 15 Minuten sollte das Wasser aufgesogen sein. Nehmen Sie den Topf vom Herd. Lassen Sie den Reis fünf Minuten abgedeckt ruhen. Nun bereiten Sie die Marinade vor. Nehmen Sie eine kleine Schüssel. Geben Sie den Honig, die Sojasauce und die Sriracha hinein. Rühren Sie die Mischung gut um. Legen Sie die Lachsfilets in eine flache Schale. Sie können auch einen Ziplock-Beutel verwenden. Gießen Sie die Marinade über die Lachsfilets. Lassen Sie die Filets 15 bis 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. So nimmt der Lachs den leckeren Geschmack auf. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne. Stellen Sie die Hitze auf mittel bis hoch ein. Nehmen Sie den Lachs aus der Marinade. Bewahren Sie die Marinade für später auf. Würzen Sie den Lachs mit Salz und Pfeffer. Legen Sie die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne. Braten Sie den Lachs etwa 4 bis 5 Minuten. Wenden Sie die Filets und braten Sie sie weitere 3 bis 4 Minuten. Bestreichen Sie den Lachs gelegentlich mit der Marinade. Der Lachs sollte gar und zart sein. Jetzt sind Sie bereit, die Bowls anzurichten. Lockern Sie den Reis mit einer Gabel auf. Verteilen Sie den Reis gleichmäßig auf die Servierschalen. Legen Sie ein Stück gebratenen Lachs auf jede Portion Reis. Arrangieren Sie die Gurkenscheiben, Avocadoscheiben und julienne geschnittenen Karotten rund um den Lachs. Achten Sie auf eine schöne Farbgestaltung. Garnieren Sie jede Schüssel mit gehackten Frühlingszwiebeln. Streuen Sie Sesamsamen und frischen Koriander darüber. Zum Schluss beträufeln Sie die Bowls mit der restlichen Marinade. So fügen Sie noch mehr Geschmack hinzu. Um den perfekten Lachs zu bekommen, achte auf die Frische. Wähle Lachsfilets, die fest und glänzend sind. Die Haut sollte glatt und feucht sein. Marinade ist wichtig. Lass den Lachs mindestens 15 Minuten in der Marinade. So nimmt er den süßen und würzigen Geschmack gut auf. Brate ihn mit der Hautseite nach unten. Das gibt ihm eine tolle Textur. Wende den Lachs vorsichtig, um ihn nicht zu zerbrechen. Reis kochen ist einfach, wenn du es richtig machst. Spüle den Jasminreis gut ab. So entfernst du überschüssige Stärke. Das macht den Reis lockerer. Verwende das richtige Verhältnis von Wasser. Für eine Tasse Reis nimm zwei Tassen Wasser. Lass den Reis nach dem Kochen fünf Minuten ruhen. So wird er noch besser. Lockere den Reis mit einer Gabel auf, bevor du ihn servierst. So sieht er schön aus und bleibt fluffig. Du kannst die Schärfe anpassen, indem du mehr oder weniger Sriracha nimmst. Probiere auch andere Zutaten in der Marinade. Ein Spritzer Limettensaft bringt Frische. Du kannst auch Knoblauch oder Ingwer hinzufügen. Für einen extra Crunch, füge geröstete Nüsse oder Saaten hinzu. Frisches Gemüse wie Paprika oder Radieschen passen auch gut. Sei kreativ und finde deinen eigenen Geschmack. {{image_4}} Wenn du eine vegetarische Option suchst, kannst du Tofu verwenden. Schneide festen Tofu in Würfel. Mariniere ihn wie den Lachs mit Honig, Sojasauce und Sriracha. Brate den Tofu in der Pfanne, bis er goldbraun ist. Du kannst auch gegrilltes Gemüse wie Zucchini oder Auberginen probieren. Diese Optionen sind lecker und gut für eine pflanzliche Ernährung. Um deine Bowls glutenfrei zu machen, wähle glutenfreie Sojasauce oder Tamari. Diese ersetzen die normale Sojasauce. Der Rest der Zutaten ist bereits glutenfrei. Achte darauf, dass du auch glutenfreies Olivenöl verwendest. So bleibt dein Gericht gesund und schmackhaft. Du kannst deine Bowls nach Lust und Laune anpassen. Füge gebratene Pilze oder Spinat für mehr Geschmack hinzu. Auch Nüsse wie Cashews oder Mandeln bringen eine knusprige Note. Verwende frische Kräuter wie Basilikum oder Minze für zusätzlichen Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsearten, um die Bowls noch bunter zu machen. Wenn du nach dem Abendessen noch Reste hast, kannst du die Bowls einfach aufbewahren. Platziere die Bowls in einem luftdichten Behälter. Sie halten sich im Kühlschrank bis zu zwei Tage. Achte darauf, den Lachs und das Gemüse separat vom Reis zu lagern. So bleibt alles frisch und lecker. Falls du den Lachs nicht sofort essen möchtest, kannst du ihn einfrieren. Wickele die Lachsfilets gut in Frischhaltefolie ein. Lege sie dann in einen luftdichten Behälter oder einen Gefrierbeutel. Der Lachs bleibt bis zu drei Monate frisch. Achte darauf, ihn vor dem Kochen im Kühlschrank aufzutauen. Die Marinade ist ein wahrer Schatz! Du kannst sie in einem Glasbehälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren. Nutze sie, um weiteres Gemüse oder Fleisch zu marinieren. Du kannst auch etwas Marinade in die Pfanne geben, wenn du den Lachs brätst. So erhältst du noch mehr Geschmack. Die Spicy Honey Salmon Rice Bowls halten sich gut im Kühlschrank. Du kannst sie bis zu drei Tage aufbewahren. Stelle sicher, dass die Bowls in einem luftdichten Behälter sind. So bleibt der Lachs frisch und der Reis lecker. Wenn du die Bowls aufwärmst, achte darauf, sie nicht zu lange zu garen. So bleibt der Lachs zart und saftig. Ja, du kannst gefrorenen Lachs verwenden. Achte darauf, ihn vollständig aufzutauen, bevor du ihn marinierst. Am besten lässt du den Lachs über Nacht im Kühlschrank auftauen. So erhältst du das beste Ergebnis. Gefrorener Lachs kann etwas mehr Zeit zum Garen brauchen. Kontrolliere, dass er in der Mitte gar ist, bevor du ihn servierst. Zu den Bowls passen viele Beilagen gut. Hier sind einige tolle Ideen: - Gekochte Edamame: Diese kleinen Bohnen bieten einen schönen Biss und viele Nährstoffe. - Dampfgegarter Brokkoli: Er hat eine schöne Farbe und schmeckt gut zu dem Lachs. - Miso-Suppe: Diese warme Suppe ergänzt die Aromen der Bowls perfekt. - Süßkartoffel-Pommes: Sie sind knusprig und süß, was eine tolle Ergänzung ist. Experimentiere gerne mit verschiedenen Beilagen, um deinen perfekten Mix zu finden! Die Spicy Honey Salmon Rice Bowls sind ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Wir haben die Zutaten, die Zubereitungsschritte und wertvolle Tipps durchgenommen. Du kannst sogar Variationen ausprobieren und deine Reste gut lagern. Denke daran, frische Zutaten zu wählen und den Lachs perfekt zu marinieren. Mit diesen Kniffen wird dein Gericht ein Hit. Probiere es aus und genieße die Aromen!$

Spicy Honey Salmon Rice Bowls

Entdecken Sie die köstlichen Würzigen Honig-Salmon-Reis-Bowls, die Ihr Abendessen aufpeppen! Diese einfache und gesunde Rezeptkombination aus zartem Lachs, Jasminreis, knackigem Gemüse und einer süß-würzigen Marinade ist perfekt für eine schnelle Mahlzeit. Lassen Sie sich inspirieren, und erfahren Sie, wie Sie mit wenigen Zutaten ein leckeres Gericht zaubern können. Klicken Sie hier, um die ausführliche Anleitung zu erhalten und starten Sie gleich mit dem Kochen!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

2 Lachsfilets

2 Esslöffel Honig

1 Esslöffel Sojasauce

1 Teelöffel Sriracha (nach gewünschtem Schärfegrad anpassen)

1 Esslöffel Olivenöl

1 Tasse Jasminreis

2 Tassen Wasser

1 Gurke, dünn geschnitten

1 Avocado, in Scheiben geschnitten

1 Karotte, julienne geschnitten

2 Frühlingszwiebeln, gehackt

Sesamsamen zum Garnieren

Frischer Koriander zum Garnieren

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

Reis vorbereiten: Spülen Sie den Jasminreis unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist. Geben Sie den abgespülten Reis und 2 Tassen Wasser in einen mittelgroßen Kochtopf. Bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig, decken Sie den Topf ab und lassen Sie den Reis etwa 15 Minuten lang köcheln, bis das Wasser aufgenommen wurde. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Reis abgedeckt weitere 5 Minuten ruhen.

Lachs marinieren: In einer kleinen Schüssel Honig, Sojasauce und Sriracha gut vermischen. Legen Sie die Lachsfilets in eine flache Schale oder einen Ziplock-Beutel und gießen Sie die Marinade darüber. Lassen Sie die Lachsfilets 15 bis 30 Minuten im Kühlschrank marinieren, damit sie den Geschmack aufnehmen.

Lachs braten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Nehmen Sie den Lachs aus der Marinade (bewahren Sie die Marinade zur späteren Verwendung auf) und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer. Legen Sie die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne und braten Sie sie etwa 4-5 Minuten lang. Wenden Sie die Filets und braten Sie sie weitere 3-4 Minuten, wobei Sie gelegentlich mit der aufbewahrten Marinade bestreichen, bis der Lachs gar und zart ist und sich leicht mit einer Gabel zerflücken lässt.

Bowls anrichten: Lockern Sie den Reis mit einer Gabel auf und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf die Servierschalen. Legen Sie auf jede Reisportion ein Stück des gebratenen Lachs. Arrangieren Sie die Gurkenscheiben, Avocadoscheiben und julienne geschnittenen Karotten rund um den Lachs für eine ansprechende Farbgestaltung.

Fertigstellen und Servieren: Garnieren Sie jede Schüssel mit gehackten Frühlingszwiebeln, Sesamsamen und frischem Koriander. Beträufeln Sie die Bowls mit der restlichen Marinade für einen zusätzlichen Geschmackszugabe.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 2