![Für diesen Süßkartoffelauflauf benötigst du folgende Hauptzutaten: - 4 große Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt - 1/2 Tasse brauner Zucker - 1/4 Tasse Kristallzucker - 1/2 Teelöffel Zimt - 1/4 Teelöffel Muskatnuss - 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen - 1/2 Tasse Milch - 2 große Eier - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 2 Tassen Mini-Marshmallows Diese Zutaten machen deinen Auflauf süß und cremig. Die Süßkartoffeln geben einen tollen Geschmack. Zimt und Muskatnuss sind wichtig, um dem Auflauf Tiefe zu geben. Sie sorgen für einen warmen, gemütlichen Geschmack. Du kannst auch etwas Ingwer hinzufügen, wenn du es würziger magst. Ein Schuss Ahornsirup kann ebenfalls eine schöne Note bringen. Für das Topping bieten sich Mini-Marshmallows an. Sie schmelzen gut und werden goldbraun. Wenn du einen Crunch magst, sind gehackte Pekannüsse eine tolle Wahl. Du kannst auch Mandelsplitter oder Kokosraspeln verwenden. Diese verleihen dem Gericht ein anderes Geschmacksprofil. Für das vollständige Rezept, schau dir den [Full Recipe] an. Zuerst müssen Sie die Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Nehmen Sie einen großen Topf mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie die gewürfelten Süßkartoffeln hinzu. Kochen Sie sie für etwa 15 bis 20 Minuten. Sie sind fertig, wenn sie zart sind. Gießen Sie das Wasser ab und lassen Sie die Süßkartoffeln etwas abkühlen. Nun kommt der spaßige Teil! Nehmen Sie eine große Rührschüssel und pürieren Sie die gekochten Süßkartoffeln mit einem Kartoffelstampfer. Fügen Sie dann die anderen Zutaten hinzu: brauner Zucker, Kristallzucker, Zimt, Muskatnuss, geschmolzene Butter, Milch, Eier und Vanilleextrakt. Mischen Sie alles gut, bis die Mischung schön cremig ist. Fetten Sie eine Auflaufform ein, etwa 23x33 cm groß. Verteilen Sie die Süßkartoffelmischung gleichmäßig in die Form. Backen Sie den Auflauf in einem vorgeheizten Ofen bei 175 °C für etwa 25 Minuten. Nehmen Sie den Auflauf heraus und belegen Sie ihn mit den Mini-Marshmallows. Wenn Sie möchten, streuen Sie auch gehackte Pekannüsse darüber. Backen Sie ihn dann für weitere 10 bis 15 Minuten, bis die Marshmallows goldbraun sind. Lassen Sie den Auflauf kurz abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Für das vollständige Rezept schauen Sie sich den Süßkartoffeltraumauflauf an. Um die Süßkartoffeln gut zu pürieren, koche sie zuerst weich. Das macht das Pürieren einfacher. Ich empfehle, sie nach dem Kochen etwas abzukühlen. Dann nimm einen Kartoffelstampfer. Drücke die Süßkartoffeln, bis sie ganz glatt sind. Du kannst auch einen Mixer benutzen, aber achte darauf, nicht zu lange zu mixen. So bleiben sie cremig und luftig. Die Marshmallows sind der Star deines Auflaufs. Achte darauf, die Mini-Marshmallows gleichmäßig zu verteilen. So schmelzen sie gleichmäßig und werden schön goldbraun. Backe sie nicht zu lange, damit sie nicht zu hart werden. Der perfekte Marshmallow ist knusprig außen und weich innen. Wenn du magst, probiere verschiedene Marken aus, um den besten Geschmack für dich zu finden. Du kannst das Rezept ganz nach deinem Geschmack anpassen. Füge eine Prise Chili für etwas Schärfe hinzu. Das gibt einen tollen Kontrast zur Süße der Süßkartoffeln. Auch Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln machen sich gut. Wenn du vegan kochen möchtest, ersetze die Eier durch Apfelmus. Für eine leichtere Variante kannst du die Butter durch Kokosöl ersetzen. Diese kleinen Anpassungen machen dein Gericht ganz besonders. Für das gesamte Rezept schau dir den [Full Recipe](#) an. {{image_4}} Für einen veganen Süßkartoffelauflauf ersetze die Eier durch Apfelmus oder Leinsamen. Verwende pflanzliche Milch wie Mandel- oder Hafermilch. Statt Butter kannst du Kokosöl oder vegane Margarine nehmen. Diese Alternativen machen das Gericht ebenso lecker. Du erhältst einen süßen, cremigen Auflauf. Süßkartoffeln sind von Natur aus glutenfrei. Verwende daher nur glutenfreie Zutaten. Der braune Zucker und die Gewürze sind meist sicher. Achte darauf, dass die Mini-Marshmallows auch glutenfrei sind. Diese Anpassungen bieten dir einen tollen Genuss ohne Gluten. Neben Mini-Marshmallows kannst du auch andere Toppings ausprobieren. Probier geröstete Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln. Diese geben einen knusprigen Biss. Auch Karamellsoße oder frische Früchte wie Cranberries sind tolle Optionen. Sie bringen eine fruchtige Note in deinen Auflauf. Werde kreativ und finde deinen Favoriten! Wenn Sie Reste von Ihrem Süßkartoffelauflauf haben, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Stellen Sie sicher, dass der Auflauf vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn einpacken. So bleibt der Geschmack frisch. Im Kühlschrank hält er sich etwa 3 bis 5 Tage. Um den Auflauf einzufrieren, lassen Sie ihn zuerst ganz abkühlen. Portionieren Sie ihn in geeignete Behälter oder Frischhaltefolie. Beschriften Sie die Behälter mit dem Datum. So wissen Sie, wie lange er gefroren ist. Der Auflauf kann bis zu 3 Monate im Gefrierschrank bleiben. Wenn Sie bereit sind, Ihren Auflauf zu genießen, nehmen Sie ihn aus dem Kühlschrank oder Gefrierfach. Für den Kühlschrankauflauf: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und backen Sie ihn etwa 20 Minuten. Für den gefrorenen Auflauf: Lassen Sie ihn zuerst im Kühlschrank auftauen. Dann backen Sie ihn 25-30 Minuten bei 175 °C. Achten Sie darauf, die Marshmallows im letzten Schritt hinzuzufügen, damit sie schön schmelzen. Für das vollständige Rezept, einschließlich der Zubereitung, sehen Sie sich den Abschnitt "Full Recipe" an. Du kannst den Süßkartoffelauflauf bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten. Bereite ihn bis zur letzten Backzeit vor und stelle ihn dann in den Kühlschrank. Am Tag des Servierens, hole den Auflauf heraus und backe ihn im Ofen. So bleiben die Aromen frisch und lecker. Ja, du kannst andere Süßigkeiten verwenden. Zum Beispiel, gehackte Schokolade oder Karamellstückchen. Diese geben dem Auflauf eine neue Note. Du kannst auch geröstete Nüsse für einen knusprigen Biss hinzufügen. Experimentiere mit verschiedenen Geschmäckern, um dein perfektes Rezept zu finden. Süßkartoffelauflauf passt gut zu vielen Gerichten. Er harmoniert besonders gut mit gebratenem Hähnchen oder Putenbrust. Auch ein frischer Salat ist eine tolle Ergänzung. Wenn du es festlicher magst, serviere ihn mit einem würzigen Braten oder einem herzhaften Gemüsegericht. Der Süßkartoffelauflauf ist ein leckeres Gericht für jeden Anlass. Wir haben die besten Zutaten, Zubereitungstipps und Variationen besprochen. Du kannst ihn vegan oder glutenfrei machen. Auch kreative Toppings bringen frischen Wind in das Rezept. Vergiss nicht, wie du Reste richtig lagerst, um den besten Geschmack zu erhalten. Mit all diesen Ideen kannst du sicher einen Auflauf zaubern, der alle begeistert. Entdecke deine eigene Note und genieße jedes Bissen!](https://ideenrezepte.de/wp-content/uploads/2025/05/6ba275a9-e9dd-47f8-b374-89a42a605e5b-250x250.webp)
Sweet Potato Casserole with Marshmallows
Entdecken Sie das himmlische Rezept für einen Süßkartoffeltraumauflauf, der Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird! Mit cremigen Süßkartoffeln, einer süßen Marshmallow-Decke und einem Hauch von Zimt wird dieser Auflauf zum perfekten Dessert oder Beilage. In nur 50 Minuten zaubern Sie dieses köstliche Gericht. Klicken Sie durch, um die vollständigen Schritte und Tipps zu entdecken, die Ihr Kocherlebnis bereichern!