Tamale Dumpling Soup

$Für die Suppe verwenden wir: - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 kleine Zwiebel, gewürfelt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Jalapeño, entkernt und gewürfelt - 4 Tassen Gemüsebrühe - 1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft - 1 Dose (410 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - 1 Teelöffel geräucherter Paprika - Salz und Pfeffer nach Geschmack Diese Zutaten geben der Suppe einen tollen Geschmack. Das Olivenöl sorgt für eine gute Basis. Zwiebel und Knoblauch bringen Aroma. Die Jalapeño fügt eine leichte Schärfe hinzu. Gemüsebrühe macht die Suppe herzhaft und nahrhaft. Schwarze Bohnen und Tomaten bringen Textur und Farbe. Gewürze wie Kreuzkümmel und Paprika runden alles ab. Für die Klöße benötigen wir: - 1 Tasse Masa Harina (Maismehl) - 1/2 Teelöffel Backpulver - 1/3 Tasse Pflanzenfett - 3/4 Tasse Gemüsebrühe (für die Klöße) Masa Harina ist der Hauptbestandteil für die Klöße. Es gibt ihnen die typische Konsistenz. Das Backpulver sorgt für etwas Luftigkeit. Pflanzenfett macht den Teig weich. Mit Gemüsebrühe binden wir alles zusammen. Für die Garnitur verwenden wir: - Frischer Koriander, gehackt - Limettenviertel Frischer Koriander bringt Frische in die Suppe. Limettenviertel geben einen tollen, saftigen Kick. Beides macht das Essen noch schmackhafter. {{ingredient_image_2}} Zuerst erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie 1 kleine gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten lang an. Die Zwiebel sollte weich und leicht durchsichtig sein. Dann geben Sie 2 fein gehackte Knoblauchzehen und 1 gewürfelte Jalapeño dazu. Braten Sie alles 1-2 Minuten lang an, bis die Aromen kommen. Gießen Sie nun 4 Tassen Gemüsebrühe in den Topf. Fügen Sie 1 Dose schwarze Bohnen hinzu, die vorher abgespült und abgetropft sind. Geben Sie auch 1 Dose gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis dazu. Rühren Sie alles gut um. Würzen Sie die Mischung mit 1 Teelöffel Kreuzkümmel, 1 Teelöffel geräucherter Paprika, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Lassen Sie die Suppe 10-15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Das Köcheln hilft, die Aromen zu verbinden. Während die Suppe köchelt, bereiten Sie die Klöße vor. In einer Schüssel vermengen Sie 1 Tasse Masa Harina und 1/2 Teelöffel Backpulver. Geben Sie 1/3 Tasse Pflanzenfett hinzu und vermischen Sie alles, bis die Mischung krümelig ist. Fügen Sie nach und nach 3/4 Tasse Gemüsebrühe hinzu und kneten Sie, bis ein weicher Teig entsteht. Formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig, etwa in der Größe eines Golfballs. Wenn die Suppe köchelt, geben Sie die Klöße vorsichtig in den Topf. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Klöße 15 Minuten lang kochen, bis sie gar sind. Probieren Sie die Suppe und passen Sie die Gewürze an. Um die Klöße perfekt hinzubekommen, kneten Sie den Teig gut. Achten Sie darauf, dass er weich, aber nicht klebrig ist. Wenn der Teig zu trocken ist, fügen Sie mehr Brühe hinzu. Die Klöße sollten etwa die Größe eines Golfballs haben. So garen sie gleichmäßig in der Suppe. Schmecken Sie die Suppe regelmäßig ab. Jeder hat andere Vorlieben. Mögen Sie es scharf? Fügen Sie mehr Jalapeño hinzu. Für einen zusätzlichen Kick, probieren Sie etwas Cayennepfeffer oder eine Prise Chili. Gewürze wie Oregano oder Koriander passen auch gut zu diesem Gericht. Servieren Sie die Suppe heiß in tiefen Tellern. Garnieren Sie sie mit frischem Koriander. Limettenviertel an der Seite bringen eine frische Note. Ein einfaches Brot passt gut dazu. Für Getränke empfehle ich ein kaltes Glas Wasser oder eine frische Limonade. Pro Tipps Frische Zutaten verwenden: Verwenden Sie frisches Gemüse und Kräuter, um den besten Geschmack in Ihrer Suppe zu erzielen. Variieren Sie die Schärfe: Wenn Sie es weniger scharf mögen, können Sie die Jalapeño weglassen oder eine mildere Paprika verwenden. Klöße perfekt zubereiten: Achten Sie darauf, die Klöße nicht zu lange zu kochen, damit sie nicht zerfallen. 15 Minuten sind ideal. Serviertipps: Garnieren Sie die Suppe mit frischem Koriander und Limetten, um einen zusätzlichen Frischekick zu geben. {{image_4}} Für eine vegetarische oder vegane Version der Tamale Dumpling Soup kannst du pflanzliche Alternativen verwenden. Ersetze das Pflanzenfett durch eine vegane Butter oder Öl. Achte darauf, dass die Gemüsebrühe auch vegan ist. Du kannst sogar mehr Bohnen oder Tofu hinzufügen, um die Proteine zu erhöhen. Du kannst die Suppe anpassen, indem du zusätzliche Zutaten hinzufügst. Zum Beispiel sind Paprika und Zucchini tolle Optionen. Diese Gemüse bringen mehr Geschmack und Textur. Auch gekochte Hühnerbrust oder Rindfleisch passen gut in die Suppe. So hast du mehr Abwechslung und Nährstoffe. Die Schärfe der Suppe kannst du nach deinem Geschmack einstellen. Wenn du es milder magst, entferne die Samen der Jalapeño oder reduziere die Menge. Für eine schärfere Variante füge mehr Jalapeño hinzu oder benutze frische Chilis. So kannst du die perfekte Balance finden, die dir und deinen Gästen gefällt. Um die Tamale Dumpling Soup frisch zu halten, bewahre sie im Kühlschrank auf. Verwende einen luftdichten Behälter. Du kannst die Suppe auch im Gefrierfach lagern. Achte darauf, sie in einem gefrierfesten Behälter zu verstauen. So bleibt sie bis zu drei Monate haltbar. Die Suppe schmeckt am besten, wenn du sie innerhalb von 3-4 Tagen isst. Die Klöße bleiben frisch, solange sie in der Suppe sind. Wenn du Klöße getrennt aufbewahrst, esse sie innerhalb von 2 Tagen. Achte darauf, beim Lagern die Klöße nicht zerdrücken. Um die Suppe aufzuwärmen, benutze die Mikrowelle oder den Herd. Wenn du die Mikrowelle verwendest, erhitze die Suppe in einem mikrowellengeeigneten Behälter. Rühre die Suppe alle 30 Sekunden um, bis sie heiß ist. Wenn du den Herd benutzt, erhitze die Suppe bei mittlerer Hitze. Rühre gelegentlich, damit sie gleichmäßig warm wird. Tamale Dumpling Soup ist ein warmes und herzhaftes Gericht. Es stammt aus der mexikanischen Küche. Die Suppe hat eine Basis aus Gemüsebrühe. Sie enthält schwarze Bohnen und gewürfelte Tomaten. Diese Zutaten geben der Suppe viel Geschmack. Gewürze wie Kreuzkümmel und Paprika verleihen eine besondere Note. Die Klöße bestehen aus Masa Harina, einem speziellen Maismehl. Diese Klöße sind weich und sättigend. Sie schwimmen in der Brühe und machen die Suppe noch besser. Ja, du kannst die Klöße im Voraus zubereiten! Das spart Zeit, wenn du die Suppe servieren möchtest. Bereite die Klöße einfach vor und forme sie. Lege sie dann auf ein Backblech und friere sie ein. Wenn du die Suppe machen möchtest, koche die Brühe zuerst. Füge die gefrorenen Klöße dann direkt hinzu. Sie müssen möglicherweise ein paar Minuten länger garen. So hast du immer frische Klöße zur Hand. Es gibt viele Möglichkeiten, die Suppe anzupassen! Du kannst verschiedene Gemüse hinzufügen, wie Karotten oder Paprika. Wenn du es schärfer magst, füge mehr Jalapeños hinzu. Für eine proteinreichere Suppe kannst du Hähnchen oder Tofu einrühren. Auch die Gewürze kannst du nach deinem Geschmack ändern. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen. So wird jede Suppe einzigartig! Diese Suppe mit Klößen bietet viele Möglichkeiten. Wir haben frische Zutaten genutzt, um einen tollen Geschmack zu erzielen. Die Zubereitung ist einfach, auch für Anfänger. Mit unseren Tipps kannst du Klöße perfekt machen. Denke daran, deine Suppe nach deinem Geschmack zu variieren. Ob scharf oder milde, die Wahl liegt bei dir. Lagerung und Aufwärmen sind ebenfalls leicht. Lass deiner Kreativität freien Lauf und genieße deine eigene Suppe!$

Eine herzhafte Suppe mit Tamale-Klößchen, schwarzen Bohnen und Gewürzen.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 45

Gericht Hauptgericht

Küche Mexikanisch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

1 Esslöffel Olivenöl
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Stück Jalapeño, entkernt und gewürfelt
4 Tassen Gemüsebrühe
1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
1 Dose (410 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel geräucherter Paprika
nach Geschmack Salz und Pfeffer
1 Tasse Masa Harina (Maismehl)
1/2 Teelöffel Backpulver
1/3 Tasse Pflanzenfett
3/4 Tasse Gemüsebrühe (für die Klöße)
nach Geschmack Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)
nach Geschmack Limettenviertel (zum Servieren)

Anleitungen

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten lang an, bis sie translucent ist.
Rühren Sie den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Jalapeño ein und braten Sie alles weitere 1-2 Minuten an, bis die Aromen freigesetzt werden.
Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf und fügen Sie die schwarzen Bohnen sowie die gewürfelten Tomaten (mit ihrem Saft) hinzu.
Würzen Sie die Mischung mit Kreuzkümmel, geräucherter Paprika, Salz und Pfeffer. Lassen Sie das Ganze 10-15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
Während die Suppe köchelt, bereiten Sie die Klöße vor. Vermengen Sie in einer Rührschüssel die Masa Harina und das Backpulver.
Geben Sie das Pflanzenfett hinzu und vermischen Sie es, bis die Mischung krümelig ist. Fügen Sie nach und nach die 3/4 Tasse Gemüsebrühe hinzu und kneten Sie, bis ein weicher Teig entsteht.
Formen Sie mit Ihren Händen kleine Kugeln aus dem Teig (ungefähr in der Größe eines Golfballs).
Sobald die Suppe köchelt, geben Sie die Klößchen vorsichtig in den Topf. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Klöße 15 Minuten lang kochen, bis sie durchgegart sind.
Probieren Sie die Suppe und passen Sie die Gewürze gegebenenfalls an.
Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit frischem Koriander und Limettenvierteln an der Seite.

Notizen

Mit frischem Koriander und Limetten servieren.

Keyword Suppe, Tamale, vegetarisch