![Für Tanghulu brauchst du einige einfache Zutaten. Hier sind sie: - 6-8 kleine Früchte (Erdbeeren, Blaubeeren, Kumquats oder Trauben) - 1 Tasse Kristallzucker - 1/2 Tasse Wasser - 1 Esslöffel Maissirup (optional, für zusätzlichen Glanz) - Holzspieße oder Lollisticks - Optional: essbarer Glitzer oder kokosnussraspel zur Garnitur Die Wahl der Früchte ist wichtig. Sie sollten frisch und reif sein. Reife Früchte schmecken süßer und sind saftiger. Achte darauf, dass die Früchte keine Druckstellen haben. Wenn du Erdbeeren verwendest, entferne die grünen Blätter. Kumquats kannst du ganz verwenden. Die Früchte sollten gut gewaschen und komplett trocken sein. Feuchtigkeit macht es schwer, die Zuckerbeschichtung zu erhalten. Wenn du spezielle Diäten hast, gibt es Alternativen. Du kannst den Zucker durch Kokosblütenzucker ersetzen. Das gibt einen anderen Geschmack, der ebenfalls lecker ist. Für vegane Optionen lasse den Maissirup weg. Du kannst auch andere Früchte ausprobieren, wie Kiwi oder Ananas. Denke daran, die Obststücke klein zu halten, damit sie gut in den Zuckersirup eintauchen können. Für die Garnitur kannst du essbaren Glitzer oder Kokosraspel verwenden. Diese sind eine tolle Möglichkeit, um das Rezept anzupassen und zu verschönern. Wenn du mehr über das komplette Rezept wissen möchtest, schau dir das [Full Recipe] an. Zuerst wähle deine Früchte aus. Du kannst Erdbeeren, Blaubeeren, Kumquats oder Trauben verwenden. Spüle die Früchte gründlich ab. Trockne sie dann mit einem sauberen Tuch. Das ist wichtig, denn Feuchtigkeit schadet dem Zuckersirup. Bei Erdbeeren entferne die grünen Blätter. Bei Kumquats kannst du die Früchte ganz lassen. Für den Zuckersirup nimm einen kleinen Topf. Mische 1 Tasse Kristallzucker, 1/2 Tasse Wasser und 1 Esslöffel Maissirup. Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze. Rühre gut um, bis der Zucker ganz aufgelöst ist. Dann erhöhe die Hitze und lasse die Mischung kochen. Rühre nicht um! Koche für 5-7 Minuten, bis die Temperatur 300°F (149°C) erreicht. Der Sirup sollte klar und leicht dick sein. Wenn der Zuckersirup die richtige Temperatur hat, nimm ihn vom Herd. Lass ihn eine Minute abkühlen, bis er leicht eindickt. Tauche dann schnell jeden Fruchtspeer in den Sirup. Stelle sicher, dass die gesamte Frucht bedeckt ist. Drehe den Spieß, um den Sirup gleichmäßig zu verteilen. Lege die beschichteten Früchte auf ein Backblech mit Backpapier. Lass sie 10-15 Minuten abkühlen, bis die Zuckerglasur fest ist. Für einen besonderen Effekt kannst du essbaren Glitzer oder Kokosraspeln hinzufügen. Mach das, während der Zucker noch klebrig ist. So wird dein Tanghulu noch schöner! Beim Zubereiten von Tanghulu sind einige Dinge wichtig. Erstens, die Früchte müssen ganz frisch sein. Sie sollten keine Macken oder Druckstellen haben. Zweitens, trocknen Sie die Früchte gut ab. Feuchtigkeit lässt den Zucker nicht gut haften. Ein sauberes Küchentuch hilft hier sehr. Verwenden Sie auch ein Zuckerthermometer. So messen Sie die richtige Temperatur für den Zuckersirup. Ein häufiger Fehler ist, die Früchte nicht richtig vorzubereiten. Achten Sie darauf, dass sie völlig trocken sind. Ein weiterer Fehler ist, den Zuckersirup nicht genug abkühlen zu lassen. Wenn er zu heiß ist, wird der Zucker nicht richtig fest. Auch das Überkochen des Sirups kann den Geschmack beeinträchtigen. Wenn die Mischung zu lange kocht, wird sie bitter. Die Präsentation macht viel aus. Platzieren Sie die Tanghulu auf einem schönen Tablett oder Ständer. Dies hebt ihre Farben und den Glanz hervor. Wenn Sie essbaren Glitzer oder Kokosraspeln verwenden, machen Sie das, während der Zucker noch klebrig ist. So bleibt alles besser haften. Nutzen Sie auch verschiedene Früchte, um ein buntes Bild zu schaffen. {{image_4}} Tanghulu ist sehr flexibel. Du kannst viele Früchte verwenden. Hier sind einige Ideen: - Erdbeeren - Blaubeeren - Kumquats - Trauben - Kirschen - Ananasstücke Jede Frucht bringt ihren eigenen Geschmack. Du kannst auch Mischungen ausprobieren. Kombiniere verschiedene Früchte auf einem Spieß. Das sieht toll aus und schmeckt noch besser! Die Zuckersirup-Rezeptur lässt sich leicht anpassen. Du kannst den Sirup mit verschiedenen Zutaten verfeinern. Probier diese Optionen: - Honig anstelle von Zucker für einen anderen Geschmack. - Kokoszucker für eine karamellige Note. - Ahornsirup für einen süßen, einzigartigen Twist. Jede Variante gibt deinem Tanghulu etwas Besonderes. Experimentiere mit den Zutaten, um deinen perfekten Sirup zu finden! Das Garnieren macht Tanghulu noch schöner. Hier sind einige kreative Ideen: - Streue essbaren Glitzer auf die noch klebrige Zuckerschicht. - Verwende Kokosraspel für einen tropischen Flair. - Füge gehackte Nüsse für Crunch und Geschmack hinzu. Die Garnierung macht die Präsentation aufregend. Nutze deine Fantasie und zeige deinen Stil! Um Ihre Tanghulu frisch zu halten, lagern Sie sie in einem kühlen, trockenen Raum. Verwenden Sie eine luftdichte Box oder einen Behälter. Stellen Sie sicher, dass die Früchte nicht übereinanderliegen. Dadurch bleibt der Zuckerguss intakt und klebt nicht aneinander. Vermeiden Sie die Lagerung im Kühlschrank, da die Feuchtigkeit den Zuckerguss ruinieren kann. Tanghulu bleibt bei richtiger Lagerung etwa 3 bis 5 Tage frisch. Achten Sie auf Anzeichen von Verderb. Wenn der Zuckerguss trüb wird oder die Früchte weich werden, ist es Zeit, sie wegzuwerfen. Bei frischen Früchten kann sich Schimmel bilden. Dies ist ein sicheres Zeichen, dass die Tanghulu nicht mehr gut ist. Wenn Sie Zutaten übrig haben, sind sie vielseitig einsetzbar. Überreife Früchte können in Smoothies oder Desserts verwendet werden. Den Zuckersirup können Sie auch für andere Süßspeisen nutzen. Einfach mit Wasser verdünnen und als Sirup für Getränke verwenden oder über Pfannkuchen gießen. So verschwenden Sie nichts und genießen neue Leckereien! Tanghulu sind Früchte, die in Zuckersirup getaucht werden. Diese Süßigkeit kommt aus China. In den Straßen von Peking sieht man oft Verkäufer, die sie anbieten. Die Früchte sind glänzend und knusprig. Meistens werden sie auf Spieße gesteckt. Tanghulu ist eine süße Leckerei. Die Früchte sind gesund, aber der Zucker ist viel. Zucker macht Tanghulu süß, aber er hat keine Nährstoffe. Wenn du es in Maßen genießt, ist es okay. Es ist besser, frische Früchte zu essen. Fertigen Tanghulu findest du in asiatischen Läden oder online. Einige spezielle Konditoreien bieten sie auch an. Wenn du Zeit hast, mache es selbst! Das Rezept ist einfach und macht Spaß. Probiere das Full Recipe für eine tolle Erfahrung. Tanghulu ist eine köstliche Süßigkeit, die du ganz einfach selbst machen kannst. Wir haben die Zutaten, die Schritte und viele Tipps behandelt. Achte auf den Reifegrad der Früchte. Probiere verschiedene Zuckersirup-Varianten und kreative Garnierungen aus. Diese süße Behandlung ist nicht nur lecker, sondern auch ein schöner Snack. Mit der richtigen Lagerung bleibt dein Tanghulu frisch. Jetzt bist du bereit, Tanghulu selbst zuzubereiten und zu genießen. Viel Spaß beim Ausprobieren!](https://ideenrezepte.de/wp-content/uploads/2025/06/41c98607-955c-47f8-bb3e-b7884906419e-250x250.webp)
Tanghulu Chinese Candied Fruit
Entdecken Sie die magische Welt von Tanghulu mit diesem einfachen Rezept! Perfekt für feste Anlässe oder als süße Überraschung – lernen Sie, wie Sie frische Früchte in knusprigen Zuckersirup tauchen können. In nur 30 Minuten zaubern Sie köstliche, glänzende Leckereien für Familie und Freunde. Klicken Sie hier, um die vollständige Anleitung zu erhalten und heute noch Ihre eigenen Tanghulu zu kreieren!