Tantalizing Taco Soup

$Für die einfache Taco-Suppe brauche ich die folgenden Hauptzutaten: - 450 g gemahlenes Puten- oder Rinderfleisch - 1 mittlere Zwiebel, gewürfelt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült - 1 Dose (425 g) Kidneybohnen, abgetropft und abgespült - 1 Dose (425 g) Mais, abgetropft - 1 Dose (800 g) gewürfelte Tomaten (mit grünen Chilis für etwas Schärfe) - 500 ml Hühner- oder Gemüsebrühe - 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Esslöffel Olivenöl Diese Zutaten bilden die Basis der Suppe. Das gemahlene Fleisch gibt Geschmack und Fülle. Die Bohnen und der Mais sorgen für eine gute Textur. Die gewürfelten Tomaten bringen Frische und Säure. Ich liebe es, meine Taco-Suppe mit verschiedenen Toppings zu verfeinern. Hier sind einige meiner Favoriten: - Geriebener Käse - Sauerrahm - Gehackter Koriander - Avocado - Tortillachips Diese Toppings bringen Farbe und Geschmack. Der Käse schmilzt schön und der Sauerrahm macht die Suppe cremig. Frische Avocado und Koriander geben einen leckeren Kontrast. Frische Zutaten sind der Schlüssel zu einer großartigen Taco-Suppe. Hier sind einige Tipps, um die besten Zutaten zu wählen: - Wählen Sie frisches Gemüse, das fest und ohne Druckstellen ist. - Achten Sie darauf, dass die Bohnen und Tomaten aus der Dose ohne Zusatzstoffe sind. - Kaufen Sie Gewürze in kleinen Mengen, um den besten Geschmack zu sichern. - Verwenden Sie frisches Fleisch, das gut aussieht und riecht. Wenn Sie diese Tipps beachten, wird Ihre Taco-Suppe noch besser! Frische Zutaten sorgen für den besten Geschmack und die beste Qualität in jedem Bissen. {{ingredient_image_2}} Die Vorbereitungszeit für diese Taco-Suppe beträgt nur 10 Minuten. Die gesamte Kochzeit liegt bei etwa 35 Minuten. So können Sie schnell eine warme, herzhafte Mahlzeit zaubern. 1. Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. 2. Fügen Sie 1 gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie diese für 3-4 Minuten an, bis sie glasig wird. 3. Geben Sie 2 gehackte Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie für 1 Minute mit. 4. Fügen Sie 450 g gemahlenes Puten- oder Rinderfleisch hinzu und braten Sie es für 5-7 Minuten, bis es durchgegart ist. Zerkleinern Sie das Fleisch mit einem Spatel. 5. Gießen Sie überschüssiges Fett ab, falls nötig, und mischen Sie die Taco-Gewürzmischung und 1 Teelöffel Kreuzkümmel unter das Fleisch. 6. Geben Sie 1 Dose (800 g) gewürfelte Tomaten, 1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, 1 Dose (425 g) Kidneybohnen und 1 Dose (425 g) Mais in den Topf. 7. Gießen Sie 500 ml Hühner- oder Gemüsebrühe dazu und rühren Sie alles gut um. 8. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, dann reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie 15-20 Minuten köcheln. Rühren Sie gelegentlich um. 9. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken. 10. Servieren Sie die Suppe heiß mit optionalen Toppings wie geriebenem Käse, Sauerrahm und Avocado. - Wählen Sie frisches Gemüse für den besten Geschmack. - Lassen Sie die Suppe länger köcheln, um die Aromen zu intensivieren. - Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings, um Ihre Suppe zu personalisieren. Ein häufiger Fehler ist, nicht genug zu würzen. Die Taco-Gewürzmischung ist wichtig. Vergessen Sie nicht, auch Salz und Pfeffer hinzuzufügen. Ein weiterer Fehler ist, die Zwiebeln nicht lange genug zu braten. Sie sollten glasig und weich sein. Achten Sie auch darauf, das Fleisch gut zu bräunen. So erhält die Suppe mehr Geschmack. Um die Aromen zu verstärken, verwenden Sie frische Kräuter. Koriander gibt der Suppe eine tolle Note. Fügen Sie auch einen Spritzer Limettensaft hinzu. Das bringt Frische und Tiefe. Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Chili oder Paprika für mehr Schärfe. Lassen Sie die Suppe lange genug köcheln. So verbinden sich die Geschmäcker richtig. Sie können die Taco-Suppe leicht im Voraus zubereiten. Kochen Sie sie einfach und lassen Sie sie abkühlen. Füllen Sie die Suppe in einem luftdichten Behälter. So bleibt sie frisch. Wenn Sie sie aufwärmen, fügen Sie etwas Brühe hinzu. So wird sie nicht zu dick. Erhitzen Sie die Suppe langsam auf dem Herd. Rühren Sie dabei gut um. So bleibt sie gleichmäßig warm. Pro Tipps Fleischwahl: Verwenden Sie mageres Puten- oder Rinderhackfleisch, um das Gericht leichter zu machen. Sie können auch pflanzliche Hackalternativen verwenden, um eine vegetarische Variante zuzubereiten. Schärfe anpassen: Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie frische Jalapeños oder Chilipulver hinzu. Für eine mildere Version wählen Sie gewürfelte Tomaten ohne Chilis. Vorbereitung im Voraus: Bereiten Sie die Suppe im Voraus zu und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Sie schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, wenn die Aromen Zeit hatten, sich zu entfalten. Vielfältige Toppings: Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie gerösteten Paprika, Oliven oder frischem Limettensaft, um das Geschmackserlebnis zu variieren. {{image_4}} Falls du eine vegetarische Option suchst, ist das einfach zu machen. Ersetze das Fleisch durch 450 g gehackte Pilze oder Linsen. Die Pilze geben einen tollen Geschmack. Linsen sind eine großartige Proteinquelle. Füge auch mehr Gemüse hinzu, wie Paprika oder Zucchini. Das macht die Suppe bunt und gesund. Für mehr Schärfe kannst du frische Jalapeños oder Chilis hinzufügen. Ein Teelöffel rote Pfefferflocken bringt zusätzlichen Kick. Wenn du es wirklich scharf magst, benutze scharfe Salsa anstelle von normalen Tomaten. Die Kombination aus Gewürzen macht die Suppe spannend und aromatisch. Die Taco-Suppe kann leicht glutenfrei gemacht werden. Achte darauf, dass deine Taco-Gewürzmischung glutenfrei ist. Du kannst auch frische Kräuter wie Koriander verwenden, um den Geschmack zu verbessern. Verwende Gemüsebrühe ohne Gluten, um die Suppe noch besser zu machen. So kann jeder die Suppe genießen! Um die Frische deiner Taco-Suppe zu bewahren, lagere sie in einem luftdichten Behälter. Dies verhindert, dass Luft und Feuchtigkeit eindringen. Du kannst die Suppe auch in Portionen aufteilen. So kannst du sie leicht aufwärmen, wann immer du Lust darauf hast. Stelle sicher, dass die Suppe abgekühlt ist, bevor du sie in den Kühlschrank stellst. Dadurch bleibt die Temperatur konstant und das Wachstum von Bakterien wird gehemmt. Das Einfrieren ist eine großartige Möglichkeit, um Taco-Suppe länger haltbar zu machen. Fülle die abgekühlte Suppe in gefriergeeignete Behälter oder Beutel. Achte darauf, etwas Platz oben zu lassen, da die Suppe beim Gefrieren expandiert. So bleibt die Suppe ohne Qualitätsverlust für etwa drei Monate haltbar. Wenn du Lust auf eine schnelle Mahlzeit hast, kannst du die gefrorene Suppe einfach im Kühlschrank über Nacht auftauen. Im Kühlschrank hält sich die Taco-Suppe für etwa drei bis fünf Tage. Achte darauf, die Suppe gut abzudecken, um den Geschmack zu erhalten. Wenn du die Suppe aufwärmst, bringe sie zum Kochen, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig erhitzt wird. Überprüfe vor dem Essen immer den Geruch und die Farbe. So stellst du sicher, dass sie frisch und sicher zu essen ist. Du kannst viele Alternativen nutzen. Für eine vegetarische Option empfehle ich schwarze Bohnen oder Linsen. Sie sind nahrhaft und geben der Suppe einen tollen Geschmack. Tofu ist auch eine gute Wahl. Es nimmt die Aromen gut auf. Für eine fleischlose Variante kannst du auch gehackte Pilze ausprobieren. Sie geben eine schöne Textur. Ja, die Taco-Suppe funktioniert gut im Slow Cooker. Erhitze das Olivenöl und brate die Zwiebeln und den Knoblauch zuerst an. Gib dann alles in den Slow Cooker. Füge das Fleisch, die Bohnen, Tomaten und Brühe hinzu. Lass die Suppe für 6-8 Stunden auf niedriger Stufe oder 3-4 Stunden auf hoher Stufe kochen. So werden die Aromen noch besser. Es gibt einfache Wege, die Suppe dicker zu machen. Du kannst mehr Bohnen hinzufügen und sie leicht zerdrücken. Das macht die Suppe cremig. Eine andere Möglichkeit ist, etwas Maisstärke mit Wasser zu mischen und hinzuzufügen. Lass die Suppe dann kurz köcheln, um sie zu verdicken. Auch das Reduzieren der Brühe, indem du länger kochst, hilft. Taco-Suppe ist einfach und lecker. Wir haben die wichtigsten Zutaten, die Zubereitung und nützliche Tipps besprochen. Frische Zutaten machen einen großen Unterschied im Geschmack. Denk daran, häufige Fehler zu vermeiden, um das Beste aus deinem Gericht herauszuholen. Vegetarische und glutenfreie Optionen sind leicht umzusetzen. Bewahre die Suppe richtig auf, damit sie frisch bleibt. Mit diesen Tipps wird deine Taco-Suppe ein Hit. Probiere es aus und genieße jede Schicht Aromen!$

Eine köstliche und herzhafte Taco-Suppe, perfekt für jede Gelegenheit.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 25

Gesamtzeit 35

Gericht Hauptgericht

Küche Mexikanisch

Portionen 6

Kalorien 350 kcal

Zutaten

450 g gemahlenes Puten- oder Rinderfleisch
1 stück mittlere Zwiebel, gewürfelt
2 stück Knoblauchzehen, gehackt
425 g schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
425 g Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
425 g Mais, abgetropft
800 g gewürfelte Tomaten (mit grünen Chilis)
500 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
1 päckchen Taco-Gewürzmischung
1 Teelöffel Kreuzkümmel
nach Geschmack Salz und Pfeffer
1 Esslöffel Olivenöl
nach Wahl geriebener Käse
nach Wahl Sauerrahm
nach Wahl gehackter Koriander
nach Wahl Avocado
nach Wahl Tortillachips

Anleitungen

In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 3-4 Minuten an, bis sie glasig ist.
Der gehackte Knoblauch kommt nun ins Spiel. Rühren Sie ihn ein und lassen Sie ihn für weitere 1 Minute braten, bis er aromatisch ist.
Geben Sie das gemahlene Puten- oder Rinderfleisch in den Topf und braten Sie es an, bis es durchgegart und braun ist, etwa 5-7 Minuten. Verwenden Sie einen Spatel, um das Fleisch zu zerkleinern. Gießen Sie überschüssiges Fett ab, falls nötig.
Vermischen Sie die Taco-Gewürzmischung und den Kreuzkümmel mit dem Fleisch, sodass es gleichmäßig ummantelt wird.
Gießen Sie die gewürfelten Tomaten samt ihrem Saft hinzu und fügen Sie die schwarzen Bohnen, Kidneybohnen, den Mais und die Hühnerbrühe dazu. Rühren Sie alles gut um, um die Zutaten zu verbinden.
Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie für etwa 15-20 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Vor dem Servieren nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit Ihren Wahl-Toppings wie geriebenem Käse, Sauerrahm, gehacktem Koriander, geschnittenem Avocado und zerbröselten Tortillachips.

Notizen

Präsentieren Sie die Suppe in großen Schalen und bieten Sie die Toppings in kleinen Schalen daneben an.

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