Go Back
- 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert - 1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt - 1/2 Tasse Schlagsahne - 1/2 Tasse Parmesan, gerieben Die Hauptzutaten machen das Gericht besonders schmackhaft. Hähnchenbrustfilets sind mager und zart. Sie liefern viel Protein und sind einfach zu kochen. Kirschtomaten bringen Süße und Farbe ins Spiel. Spinat fügt frische und Nährstoffe hinzu. Schlagsahne und Parmesan machen die Sauce cremig und reichhaltig. - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Esslöffel italienische Gewürzmischung - Salz und Pfeffer nach Geschmack Olivenöl ist gesund und gibt Geschmack. Es hilft, die Hähnchenbrust goldbraun zu braten. Die italienische Gewürzmischung bringt Aromen von Oregano, Basilikum und mehr. Salz und Pfeffer sind wichtig für den perfekten Geschmack. Diese Gewürze machen die Aromen lebendig. - Frisches Basilikum Frisches Basilikum ist die ideale Garnitur. Es gibt dem Gericht einen frischen, aromatischen Geschmack. Außerdem sieht es schön aus und bringt Farbe ins Essen. Ein wenig Basilikum macht alles besser. {{ingredient_image_2}} - Würzen und anbraten Beginne mit vier Hähnchenbrustfilets. Würze sie mit Salz, Pfeffer und italienischer Gewürzmischung. Erhitze zwei Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne. Lege die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne. Brate sie für fünf bis sieben Minuten auf jeder Seite. Sie sollten goldbraun und durchgegart sein. Nimm das Hähnchen dann aus der Pfanne und stelle es beiseite. - Knoblauch und Tomaten anbraten In derselben Pfanne kommt nun der fein gehackte Knoblauch. Brate ihn für etwa 30 Sekunden an. Achte darauf, dass er nicht verbrennt. Füge dann eine Tasse halbierte Kirschtomaten hinzu. Brate die Tomaten für drei bis vier Minuten. Sie sollten weich werden und ihren Saft freigeben. - Spinat und Schlagsahne hinzufügen Jetzt kommt der grob gehackte Spinat dazu. Rühre ihn ein und koche, bis er verwelkt ist. Das dauert etwa zwei Minuten. Gieße dann eine halbe Tasse Schlagsahne in die Pfanne. Lass die Mischung köcheln. Füge auch eine halbe Tasse geriebenen Parmesan hinzu. Rühre alles gut um, bis der Käse schmilzt. - Hähnchen wieder hinzufügen und abschmecken Lege die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne. Lass sie zwei bis drei Minuten köcheln, damit sie die Sauce aufnehmen. Schmecke die Sauce ab und passe die Gewürze nach Geschmack an. Wenn du möchtest, kannst du das Gericht mit frischem Basilikum garnieren. - Achte auf die Temperatur. Heize die Pfanne gut auf, bevor du das Huhn hinzufügst. - Garzeiten sind wichtig. Brate das Hähnchen 5-7 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun ist. - Verwende ein Fleischthermometer. Das Hähnchen sollte 75 Grad Celsius erreichen. - Koche das Hähnchen nicht zu lange. Es wird trocken, wenn es übergart. - Würze das Gericht gut. Zu wenig Salz und Pfeffer macht das Essen fade. - Achte darauf, die Sahne nicht zu lange zu kochen. Sie sollte nicht gerinnen. - Serviere das Hähnchen auf Zucchini-Nudeln. Das sieht frisch und bunt aus. - Ein bunter Salat passt gut dazu. Füge einige Rucola- oder Spinatblätter hinzu. - Garnitur ist wichtig. Ein wenig frisches Basilikum und Parmesan machen das Gericht schön. Pro Tipps Hähnchen marinieren: Marinieren Sie die Hähnchenbrustfilets mindestens 30 Minuten vorher, um den Geschmack zu intensivieren und das Fleisch zarter zu machen. Frische Kräuter verwenden: Verwenden Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano, um das Aroma des Gerichts zu verstärken und frische Farben zu verleihen. Variationen der Sauce: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie etwas Zitronensaft hinzu, um der Sauce eine frische Note zu verleihen. Beilagenideen: Servieren Sie das Gericht mit Quinoa oder Reis für eine nahrhafte Beilage, die die cremige Sauce gut aufnimmt. {{image_4}} Du kannst das Rezept anpassen, indem du verschiedene Gemüse hinzufügst. Beliebte Optionen sind: - Zucchini - Paprika - Brokkoli - Champignons Jedes Gemüse bringt seinen eigenen Geschmack und Nährstoffe mit. Achte darauf, das Gemüse nicht zu lange zu garen. So bleibt es knackig und frisch. Falls du kein Hähnchen magst, gibt es viele Alternativen. Du kannst Hähnchen durch Pute ersetzen. Tofu ist eine tolle Option für Vegetarier. Auch Garnelen passen gut zu diesem Gericht. Jede Proteinquelle hat ihren eigenen Geschmack. Das gibt dir die Freiheit, Neues auszuprobieren und dein Gericht zu variieren. Um das Gericht schärfer zu machen, kannst du verschiedene Gewürze hinzufügen. Probiere: - Rote Paprikaflocken - Cayennepfeffer - Italienische Gewürze Du kannst auch eine scharfe Sauce wie Sriracha oder Tabasco verwenden. So verleihst du dem Gericht mehr Tiefe und Persönlichkeit. Du kannst das Gericht bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Bewahre das Hühnchen in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten. Das hilft, Gerüche und Feuchtigkeit fernzuhalten. Stelle sicher, dass das Gericht vollständig abgekühlt ist, bevor du es in den Kühlschrank stellst. Um die Reste wieder aufzuwärmen, nutze eine Pfanne oder die Mikrowelle. In der Pfanne erhitzt du das Hühnchen bei niedriger Temperatur. Füge etwas Wasser oder Brühe hinzu, um die Feuchtigkeit zu erhalten. In der Mikrowelle stelle die Temperatur auf niedrig und wärme es schrittweise auf. Überprüfe nach jeder Minute die Temperatur, um ein Überkochen zu vermeiden. Wenn du das Gericht einfrieren willst, portioniere es in geeignete Behälter oder Beutel. Achte darauf, die Luft herauszudrücken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Das Hühnchen bleibt bis zu drei Monate frisch im Gefrierfach. Zum Auftauen lege das Gericht über Nacht in den Kühlschrank oder erwärme es direkt in der Mikrowelle. Vermeide es, das Gericht mehrmals einzufrieren, um die Qualität zu erhalten. Die Kohlenhydrate in diesem Gericht sind gering. Eine Portion hat etwa 6 Gramm Kohlenhydrate. Hier sind die Nährwertangaben auf einen Blick: - Kalorien: 380 - Fett: 25 g - Eiweiß: 35 g - Kohlenhydrate: 6 g Die Zutaten wie Hähnchen und Gemüse halten die Kohlenhydrate niedrig. Ja, das Gericht ist einfach zuzubereiten. Es braucht nur 30 Minuten. Hier sind die Hilfsmittel, die Sie benötigen: - Große Pfanne - Kochlöffel - Schneidebrett und Messer Die Schritte sind klar und leicht zu folgen. Ideal für Köche aller Niveaus! Ja, Sie können das Rezept anpassen. Hier sind einige Ideen: - Für Allergien: Verwenden Sie Kokoscreme anstelle von Schlagsahne. - Für Vorlieben: Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu. - Für Geschmack: Experimentieren Sie mit anderen Kräutern wie Oregano oder Thymian. So können Sie das Gericht nach Ihrem Geschmack gestalten! Dieses Rezept für Hähnchen mit Kirschtomaten und Spinat ist einfach und lecker. Du hast gelernt, wie man die Hauptzutaten zusammenbringt und die Sauce zubereitet. Tipps helfen dir, häufige Fehler zu vermeiden und das Gericht schön zu präsentieren. Variationen mit verschiedenen Gemüsen oder Proteinen fördern deinen kreativen Geist. Informiere dich auch über die besten Lager- und Aufwärmmethoden. Probiere dieses Gericht aus und passe es nach deinen Wünschen an. Es wird sicher ein Hit in deiner Küche!

Toskanisches Hühnchen Pfannengericht

Ein köstliches und cremiges Hühnchengericht mit frischen Zutaten und italienischen Aromen.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Italienisch
Portionen 4
Kalorien 400 kcal

Zutaten
  

  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
  • 1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt
  • 1/2 Tasse Schlagsahne
  • 1/2 Tasse Parmesan, gerieben
  • 1 Esslöffel italienische Gewürzmischung
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • nach Bedarf Frisches Basilikum zur Garnitur

Anleitungen
 

  • Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und italienischer Gewürzmischung.
  • Geben Sie die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und braten Sie sie für etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Entfernen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
  • In derselben Pfanne den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden lang anbraten, bis er aromatisch ist.
  • Fügen Sie die halbierten Kirschtomaten hinzu und braten Sie sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie beginnen weich zu werden.
  • Rühren Sie den gehackten Spinat ein und kochen Sie, bis er verwelkt ist, was etwa 2 Minuten dauert.
  • Gießen Sie die Schlagsahne in die Pfanne und bringen Sie die Mischung zum Köcheln. Fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie vorsichtig, bis der Käse schmilzt und gut eingearbeitet ist.
  • Geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne, damit es die cremige Sauce aufnehmen kann. Lassen Sie das Ganze weitere 2-3 Minuten köcheln.
  • Schmecken Sie die Sauce ab und passen Sie die Gewürze mit Salz und Pfeffer nach Bedarf an.
  • Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und garnieren Sie das Gericht mit frischem Basilikum, bevor Sie es servieren.

Notizen

Servieren Sie das toskanische Hühnchen auf einem Bett aus angebratenen Zucchini-Nudeln oder neben einem bunten Salat. Garnieren Sie das Gericht mit zusätzlichem Parmesan und frischem Basilikum, um einen farbenfrohen Akzent zu setzen.
Keyword cremig, Hühnchen, Pfannengericht, toskana