Turkifarbene Gemüsesuppe mit Hackfleisch

$- 450 g mageres Hackfleisch vom Truthahn - 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 2 Karotten, in Scheiben geschnitten - 2 Selleriestangen, gewürfelt - 1 Paprika (jede Farbe), grob gehackt - 1 Zucchini, gewürfelt - 1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten (mit Saft) Ich wähle mageres Hackfleisch vom Truthahn, weil es gesund ist. Es hat weniger Fett und bleibt trotzdem saftig. Die Zwiebel und der Knoblauch geben der Suppe tollen Geschmack. Karotten, Sellerie, Paprika und Zucchini fügen Farbe und Nährstoffe hinzu. Diese frischen Zutaten machen die Suppe lebendig und lecker. - 1 l fettfreie Hühner- oder Gemüsebrühe - 1 TL getrockneter Oregano - 1 TL getrockneter Thymian - 1 Lorbeerblatt - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Brühe ist die Basis der Suppe. Sie bringt alle Aromen zusammen. Oregano und Thymian sind klassische Gewürze, die die Suppe würzig machen. Das Lorbeerblatt fügt Tiefe hinzu. Salz und Pfeffer runden den Geschmack ab. Ich achte darauf, die Gewürze gut zu dosieren, damit sie die anderen Zutaten ergänzen. {{ingredient_image_2}} Um die Ground Turkey Veggie Soup gut zu machen, bereite zuerst das Gemüse vor. Du solltest die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten, den Sellerie, die Paprika und die Zucchini waschen und würfeln. Achte auf gleichmäßige Stücke, damit sie gleichmäßig garen. Stelle dann alle Zutaten bereit, damit du sie schnell hinzufügen kannst. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu. Brate sie an, bis die Zwiebel durchsichtig ist, etwa 3-4 Minuten. Dann gib das mageres Hackfleisch vom Truthahn in den Topf. Zerkleinere es mit einem Holzlöffel und brate es, bis es braun und durchgegart ist, etwa 6-8 Minuten. Sobald das Hackfleisch fertig ist, füge die geschnittenen Karotten, den gewürfelten Sellerie und die gehackte Paprika hinzu. Brate das Gemüse für weitere 5 Minuten. Jetzt ist es Zeit, die gewürfelte Zucchini und die Dose gewürfelte Tomaten mit Saft hinzuzufügen. Rühre alles gut um. Gieße die Brühe dazu und füge Oregano, Thymian und das Lorbeerblatt hinzu. Würze die Suppe nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Bring die Suppe zum Kochen und reduziere dann die Hitze auf sanftes Köcheln. Lasse sie abgedeckt 20-25 Minuten garen, damit sich die Aromen gut vermischen. Um die perfekte Suppe zu machen, achte auf die Garzeiten. Jedes Gemüse hat seine eigene Zeit, um weich zu werden. Karotten und Sellerie brauchen länger. Zucchini wird schnell weich, also füge sie später hinzu. So bleibt sie knackig. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen. Oregano und Thymian sind tolle Optionen. Probiere auch Kräuter wie Basilikum oder Rosmarin. Ein Hauch Chili kann der Suppe einen Schub geben. Die Wahl der Gewürze macht viel aus. Serviere die Suppe mit frischem Brot oder Brötchen. Das macht die Mahlzeit noch besser. Ein Spritzer frischer Zitrone hebt den Geschmack an. Es bringt Frische und hilft, die Aromen zu verstärken. Richte die Suppe mit frischer Petersilie an. Das sieht schön aus und gibt Farbe. Die Petersilie sorgt auch für einen frischen Geschmack. Es sind kleine Dinge, die große Wirkung haben. Pro Tipps Frisches Gemüse verwenden: Verwenden Sie nach Möglichkeit frisches Gemüse, um den Geschmack und die Nährstoffe in der Suppe zu maximieren. Aromen verstärken: Ein Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren kann die Aromen der Suppe erheblich anheben und für einen frischen Geschmack sorgen. Einlegen für den nächsten Tag: Lassen Sie die Suppe über Nacht stehen, damit sich die Aromen weiter entwickeln. Sie schmeckt am nächsten Tag oft noch besser! Proteinvariationen: Variieren Sie das Hackfleisch, indem Sie Rinderhack oder sogar pflanzliche Alternativen verwenden, um verschiedene Geschmäcker zu erkunden. {{image_4}} Möchten Sie eine fleischlose Option? Sie können einfach fleischloses Hackfleisch verwenden. Alternativ sind Linsen eine tolle Wahl. Sie bieten Protein und haben eine gute Textur. Linsen sind auch sehr sättigend. Kochen Sie sie einfach in der Brühe mit dem Gemüse. So bleibt die Suppe lecker und nahrhaft. Saisonales Gemüse bringt Abwechslung. Im Frühling können Sie Spargel oder Erbsen hinzufügen. Im Sommer passen Zucchini und Tomaten gut. Im Herbst sind Kürbis und Süßkartoffeln perfekt. Wintergemüse wie Grünkohl oder Kohlrabi gibt der Suppe zusätzlichen Geschmack. Nutzen Sie, was die Saison bietet. So bleibt das Rezept frisch und spannend. Lagern Sie die Suppe im Kühlschrank. Sie bleibt frisch, wenn Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Konsumieren Sie die Suppe innerhalb von 3-4 Tagen. Achten Sie darauf, die Suppe vor dem Essen gut zu erhitzen. Dies sorgt für einen köstlichen Geschmack und eine angenehme Textur. Wenn Sie die Suppe länger aufbewahren wollen, frieren Sie sie ein. Lassen Sie die Suppe zuerst vollständig abkühlen. Füllen Sie dann Portionen in gefriergeeignete Behälter oder Beutel. So kann die Suppe bis zu 3 Monate halten. Denken Sie daran, sie vor dem Verzehr im Kühlschrank aufzutauen. Erwärmen Sie die Suppe langsam, um die Aromen zu bewahren. Ja, du kannst das Rezept leicht anpassen. Du kannst dein Lieblingsgemüse verwenden. Probiere Kürbis oder Spinat für mehr Farbe. Wenn du es würziger magst, füge etwas Chili hinzu. Du kannst auch verschiedene Kräuter nutzen. Frischer Basilikum oder Koriander sind tolle Optionen. Diese Suppe ist sehr gesund. Sie enthält mageres Hackfleisch vom Truthahn. Das ist eine gute Proteinquelle. Das frische Gemüse liefert viele Vitamine. Karotten sind reich an Vitamin A, Sellerie hat wenig Kalorien. Die verwendete Brühe hat weniger Fett. Diese Suppe ist also leicht und nährstoffreich. Die Gesamtzeit für die Suppe beträgt 45 Minuten. Die Vorbereitungszeit ist etwa 15 Minuten. Das Kochen dauert 30 Minuten. In dieser Zeit vermischen sich die Aromen gut. So erhältst du eine leckere und nahrhafte Mahlzeit. Diese Suppe steckt voller frischer Zutaten und Geschmack. Wir haben mageres Hackfleisch, viel Gemüse und gesunde Gewürze verwendet. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung macht es einfach, jede Zutat richtig zuzubereiten. Mit unseren Tipps wird die Suppe perfekt, egal ob du experimentierst oder sie klassisch zubereitest. Denke auch an Variationen, um die Suppe interessant zu halten. Lagere Reste im Kühlschrank oder friere sie ein, um länger etwas davon zu haben. Jetzt bist du bereit, diese schmackhafte Suppe zu machen und zu genießen!$

Turkifarbene Gemüsesuppe mit Hackfleisch

Eine herzhafte Gemüsesuppe mit magerem Truthahn-Hackfleisch und frischen Zutaten.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 45

Gericht Hauptgericht

Küche Türkisch

Portionen 6

Kalorien 250 kcal

Zutaten

450 g mageres Hackfleisch vom Truthahn
1 EL extra natives Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Stück Karotten, in Scheiben geschnitten
2 Stangen Sellerie, gewürfelt
1 Stück Paprika (jede Farbe), grob gehackt
1 Stück Zucchini, gewürfelt
1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten (mit Saft)
1 l fettfreie Hühner- oder Gemüsebrühe
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrockneter Thymian
1 Stück Lorbeerblatt
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Geschmack Frische Petersilie, zum Garnieren, gehackt

Anleitungen

In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebel durchsichtig ist, etwa 3-4 Minuten.
Das Hackfleisch vom Truthahn in den Topf geben und mit einem Holzlöffel zerkleinern. Unter Rühren braten, bis es braun und durchgegart ist, etwa 6-8 Minuten.
Die geschnittenen Karotten, gewürfelten Sellerie und die gehackte Paprika hinzufügen. Für weitere 5 Minuten garen, bis das Gemüse leicht weich wird.
Nun die gewürfelte Zucchini und die Dose gewürfelte Tomaten mit ihrem Saft in den Topf geben. Gut umrühren, um alles zu kombinieren.
Die Brühe angießen und Oregano, Thymian sowie das Lorbeerblatt hinzufügen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Suppe zum sanften Köcheln bringen. Abdecken und 20-25 Minuten garen, damit sich die Aromen gut vermischen.
Vor dem Servieren abschmecken und gegebenenfalls Salz und Pfeffer nachwürzen. Das Lorbeerblatt entfernen.
Die Suppe in Schalen schöpfen und mit gehackter frischer Petersilie garnieren.

Notizen

Servieren Sie die Suppe mit knusprigem Brot oder Brötchen für eine vollständige Mahlzeit. Ein Spritzer frischer Zitronensaft beim Servieren kann den Geschmack zusätzlich anheben!

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