1optionalSchlagsahne und eine Prise Zimt zum Garnieren
Anleitungen
Nehmen Sie einen kleinen Topf und erhitzen Sie die Milch bei mittlerer Hitze, bis sie anfängt zu dampfen, jedoch nicht kochen sollte. Bleiben Sie dabei, um zu verhindern, dass die Milch überkocht.
Sobald die Milch angemessen erhitzt ist, fügen Sie die schwarzen Teeblätter (oder die Teebeutel) hinzu. Lassen Sie die Mischung etwa 4-5 Minuten ziehen, während Sie gelegentlich umrühren, damit sich die Aromen entfalten können.
Nach dem Ziehen entfernen Sie die Teeblätter oder –beutel und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig.
Geben Sie nun den Vanilleextrakt, den gemahlenen Zimt, den Honig und eine Prise Salz in die Milch. Rühren Sie alles gründlich um, damit sich die Zutaten gut vermischen.
Lassen Sie die Mischung für weitere 2-3 Minuten bei schwacher Hitze ziehen, damit sich die Aromen harmonisch verbinden.
Probieren Sie den Tee und passen Sie die Süße nach Ihren Vorlieben an, indem Sie bei Bedarf mehr Honig hinzufügen.
Gießen Sie den Vanille-Zimt-Milchtee in Tassen und, wenn gewünscht, toppen Sie ihn mit Schlagsahne. Bestreuen Sie das Ganze mit etwas extra Zimt als Garnitur.