Vegan Marry Me Pasta 💕🍝

$- 340 g Pasta (Fettuccine oder Spaghetti) - 240 g Kirschtomaten, halbiert - 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt - 4 Knoblauchzehen, gehackt - 240 ml Kokoscreme - 60 ml Nährhefe Die Hauptzutaten für die Vegan Marry Me Pasta sind einfach zu finden. Die Pasta ist die Basis. Ich empfehle Fettuccine oder Spaghetti. Diese Sorten nehmen die Sauce gut auf. Kirschtomaten bringen Frische und Süße. Die Zwiebel und der Knoblauch bringen Geschmack. Kokoscreme macht die Sauce cremig. Nährhefe fügt einen käsigen Geschmack hinzu. - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 Teelöffel rote Pfefferflocken - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frisches Basilikum zum Garnieren - Veganer Parmesan (optional) Für die Gewürze brauche ich Olivenöl. Es hilft, die Zwiebeln zu braten. Rote Pfefferflocken bringen einen leichten Kick. Salz und Pfeffer sind wichtig für den Geschmack. Frisches Basilikum ist das perfekte Topping. Es sieht gut aus und schmeckt frisch. Veganer Parmesan ist optional, aber lecker. Er gibt dem Gericht eine besondere Note. {{ingredient_image_2}} Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie laut Verpackungsanweisung. Achte darauf, dass die Pasta al dente ist. Das bedeutet, sie sollte bissfest sein. Wenn die Pasta fertig ist, bewahre eine Tasse Nudelwasser auf. Gieße die restliche Pasta ab und stelle sie beiseite. Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Gib die fein gehackte Zwiebel dazu. Brate sie etwa fünf Minuten, bis sie durchsichtig ist. Dann fügst du den gehackten Knoblauch und die roten Pfefferflocken hinzu. Brate alles zusammen für eine weitere Minute. So kommen die Aromen richtig zur Geltung. Jetzt ist es Zeit für die Kirschtomaten. Halbiere sie und gib sie in die Pfanne. Lass sie etwa drei bis vier Minuten garen. Die Tomaten sollten weich werden und ihren Saft abgeben. Dies bringt einen tollen Geschmack in die Sauce. Reduziere die Hitze auf niedrig. Füge die Kokoscreme und die Nährhefe hinzu. Rühre alles gut um. Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab. Wenn die Sauce zu dick ist, kannst du das reservierte Nudelwasser langsam hinzufügen. Rühre, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nimm die gekochte Pasta und gib sie in die Pfanne mit der Sauce. Rühre sanft um. Achte darauf, dass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist. So wird jede Gabel voller Geschmack. Serviere die Pasta sofort in Schüsseln. Garniere sie mit frischem Basilikum. Wenn du möchtest, füge etwas veganen Parmesan hinzu. Das sieht nicht nur schön aus, sondern schmeckt auch köstlich. Um die Sauce perfekt zu machen, benutze Nudelwasser. Es hat Stärke und hilft der Sauce, besser zu haften. Wenn die Sauce dick ist, füge nach und nach etwas Nudelwasser hinzu. Das macht die Sauce cremiger und flüssiger. Experimentiere mit frischen Kräutern und Gewürzen. Du kannst Basilikum, Oregano oder Thymian verwenden. Diese Zutaten geben der Pasta mehr Geschmack. Auch ein Spritzer Zitrone kann die Aromen aufpeppen. Sei kreativ und finde deinen eigenen Stil. Treffe Vorbereitungen im Voraus, um Zeit zu sparen. Du kannst die Zwiebeln und den Knoblauch im Voraus hacken. Auch die Tomaten kannst du bereits halbieren. So ist das Kochen schneller und einfacher. Plane deine Schritte gut, um die Zeit in der Küche zu reduzieren. Pro Tipps Perfekte Pasta: Um die perfekte Konsistenz zu erreichen, kochen Sie die Pasta bis sie al dente ist. Dies sorgt dafür, dass sie beim Mischen mit der Sauce nicht matschig wird. Zwiebeln richtig anbraten: Braten Sie die Zwiebeln bei mittlerer Hitze an, bis sie durchsichtig sind. Zu hohe Temperaturen können sie verbrennen und bitter machen. Kokoscreme Tipps: Für eine noch reichhaltigere Sauce können Sie die Kokoscreme vorher leicht erwärmen, bevor Sie sie zur Mischung hinzufügen. Frische Kräuter hinzufügen: Fügen Sie das frische Basilikum erst kurz vor dem Servieren hinzu, um den Geschmack und die Frische zu bewahren. {{image_4}} Du kannst dein Gericht ganz einfach aufpeppen. Füge Zucchini, Spinat oder Brokkoli hinzu. Diese Gemüsesorten bringen Farbe und frische Aromen. Zucchini passt gut zur Sauce und bleibt knackig. Spinat fügt eine schöne grüne Note hinzu und hat viele Nährstoffe. Brokkoli gibt deinem Gericht mehr Textur und Vitamine. Du kannst das Gemüse einfach in die Pfanne geben, während die Tomaten garen. So bleiben die Vitamine erhalten und das Gericht wird noch schmackhafter. Wenn du mehr Nährstoffe möchtest, füge Tofu oder Kichererbsen hinzu. Tofu ist eine tolle, proteinreiche Wahl. Du kannst ihn würfeln und in der Pfanne anbraten, bevor du die Tomaten hinzufügst. Kichererbsen sind ebenfalls eine gute Option. Sie bringen eine nussige Note und mehr Füllung. Beide Optionen machen dein Gericht sättigender und gesünder. Für eine glutenfreie Variante kannst du einfach glutenfreie Pasta verwenden. Diese Pasta gibt es in vielen Sorten, wie Reis- oder Linsennudeln. Achte darauf, die Kochzeit anzupassen. Glutenfreie Pasta kann sich anders verhalten als normale Pasta. So bist du sicher, dass du ein leckeres Gericht zubereitest, ohne auf den Genuss zu verzichten. Um die Reste der Vegan Marry Me Pasta frisch zu halten, folge diesen Tipps: - Lass die Pasta auf Raumtemperatur abkühlen. - Fülle die Pasta in einen luftdichten Behälter. - Stelle den Behälter in den Kühlschrank. - Die Reste bleiben 3 bis 4 Tage gut. Wenn du die Pasta länger aufbewahren willst, friere sie ein. Hier sind die Schritte: - Lass die Pasta vollständig abkühlen. - Verteile sie in Portionen in gefriergeeignete Behälter oder Beutel. - Drücke die Luft heraus, bevor du sie schließt. - Label die Behälter mit Datum. - Zum Auftauen, lasse die Pasta über Nacht im Kühlschrank. Die Lagerung im Kühlschrank ist wichtig für die Lebensmittelsicherheit: - Achte darauf, die Reste innerhalb von 4 Tagen zu essen. - Halte die Temperatur des Kühlschranks unter 4 Grad Celsius. - Überprüfe die Pasta auf Geruch oder Veränderungen vor dem Essen. Vegan Marry Me Pasta ist ein köstliches Gericht. Es wird aus einfachen, frischen Zutaten gemacht. Die Pasta ist oft Fettuccine oder Spaghetti. Die Sauce ist cremig und hat viel Geschmack. Die Hauptzutaten sind Kirschtomaten, Zwiebeln und Knoblauch. Diese Mischung gibt der Pasta ihre besondere Note. Der Name „Marry Me“ kommt von der Idee, dass dieses Gericht so lecker ist, dass es die Herzen erobert. Das Rezept hat italienische Wurzeln. Es kombiniert klassische Aromen mit veganen Zutaten. Viele Menschen lieben es, weil es schnell und einfach zuzubereiten ist. Man kann es für besondere Anlässe oder einfach für ein schnelles Abendessen kochen. Um die Sauce zu verfeinern, gibt es viele einfache Möglichkeiten. Hier sind einige Tipps: - Frische Kräuter: Fügen Sie frisches Basilikum oder Oregano hinzu. Das bringt frische Aromen. - Zitrone: Ein Spritzer Zitronensaft macht die Sauce heller und frischer. - Nüsse: Gemahlene Nüsse, wie Cashews, geben der Sauce ein nussiges Aroma. - Gewürze: Experimentieren Sie mit italienischen Gewürzen wie Thymian oder Rosmarin. Mit diesen Ideen können Sie die Sauce ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Ja, Sie können Nussmilch anstelle von Kokoscreme verwenden. Es gibt viele Alternativen. Hier sind einige: - Mandelmilch: Sie ist leicht und hat einen milden Geschmack. - Cashewmilch: Sie ist cremig und sehr nussig. - Havermilch: Sie hat einen süßen und milden Geschmack. Denken Sie daran, dass Nussmilch weniger dick ist. Sie sollten die Menge anpassen, um die gleiche Konsistenz zu erreichen. Fügen Sie eventuell etwas mehr Nährhefe hinzu, um den cremigen Geschmack zu verstärken. Dieses Rezept für Vegan Marry Me Pasta vereint frische Zutaten und einfache Schritte. Wir kochen die Pasta, bereiten eine aromatische Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch zu und verleihen ihr mit Kokoscreme eine cremige Note. Die Mischung aus Gewürzen macht das Gericht besonders lecker. Vergessen Sie nicht, mit Gemüse oder Proteinen zu variieren. Das Ergebnis ist nicht nur ansprechend, sondern auch nahrhaft. Genießen Sie diese einfache und köstliche Mahlzeit zu Hause!$

Vegan Marry Me Pasta 💕🍝

Ein köstliches veganes Pasta-Gericht mit einer cremigen Tomatensauce.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 25

Gericht Hauptgericht

Küche Vegan

Portionen 4

Kalorien 400 kcal

Zutaten

340 g Pasta nach Wahl (vorzugsweise Fettuccine oder Spaghetti)
240 g Kirschtomaten, halbiert
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
4 Stück Knoblauchzehen, gehackt
240 ml Kokoscreme
60 ml Nährhefe
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel rote Pfefferflocken
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Bedarf Frisches Basilikum zum Garnieren
nach Wunsch Veganer Parmesan

Anleitungen

In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Pasta hinzufügen und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, bis sie al dente ist. Eine Tasse Nudelwasser aufbewahren, dann abgießen und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie durchsichtig ist. Dann den gehackten Knoblauch und die roten Pfefferflocken dazugeben und eine weitere Minute braten, bis die Aromen freigesetzt werden.
Die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne geben. Ca. 3-4 Minuten garen, bis die Tomaten weich werden und ihren Saft abgeben.
Die Hitze reduzieren und die Kokoscreme sowie die Nährhefe hinzufügen. Gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls die Sauce zu dick ist, nach und nach das reservierte Nudelwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Die gekochte Pasta in die Pfanne mit der cremigen Tomatensauce geben. Sanft umrühren, um sicherzustellen, dass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
Die Pasta sofort in Schüsseln servieren, garniert mit frischem Basilikum und nach Wunsch einem Hauch veganem Parmesan.

Notizen

Optional mit veganem Parmesan servieren.

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