![- 240 g griechischer Joghurt - 3 große Eier - 200 g Zucker Die Hauptzutaten sind einfach zu finden und machen den Kuchen besonders. Griechischer Joghurt sorgt für eine luftige Textur. Eier geben dem Kuchen seine Struktur. Zucker sorgt für die süße Note, die wir alle lieben. - 125 g Weizenmehl - 2 Teelöffel Backpulver - 1/4 Teelöffel Salz Die weiteren Zutaten sind wichtig für die Konsistenz. Weizenmehl gibt dem Kuchen Stabilität. Backpulver hilft beim Aufgehen. Eine Prise Salz bringt den Geschmack hervor und macht ihn noch besser. - Schale von 1 Zitrone - Puderzucker zum Bestäuben Optionale Zutaten sind ein nettes Extra. Die Zitronenschale fügt Frische hinzu. Puderzucker macht den Kuchen hübsch und süß. Du kannst diese Zutaten nach Geschmack hinzufügen. Wenn du die volle Erfahrung willst, probiere sie aus! Für das gesamte Rezept schaue dir die [Full Recipe] an. Heize den Ofen auf 175 °C vor. Bereite eine runde 20 cm Springform vor. Fette die Form mit Butter oder Kochspray ein. Lege auch den Boden mit Backpapier aus. So lässt sich der Kuchen später leicht lösen. Erstelle die Joghurtmischung. Nimm eine große Schüssel. Verquirle darin den griechischen Joghurt, die Eier, den Zucker und den Vanilleextrakt. Mische alles gut, bis die Mischung glatt ist. In einer separaten Schüssel vermische das Mehl, das Backpulver und das Salz. Füge die trockenen Zutaten schrittweise zur Joghurtmischung hinzu. Hebe alles vorsichtig unter, bis die Zutaten gerade verbunden sind. Gieße die geschmolzene Butter und die Zitronenschale in den Teig. Mische alles gründlich, aber sei vorsichtig, um eine Übermischung zu vermeiden. Fülle den Teig in die vorbereitete Springform. Glätte die Oberfläche mit einem Spatel. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten. Der Kuchen ist fertig, wenn ein Zahnstocher sauber herauskommt. Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn etwa 10 Minuten in der Form abkühlen. Führe vorsichtig ein Messer entlang der Ränder. Stürze den Kuchen auf ein Kuchengitter, um ihn vollständig abzukühlen. Bestäube die Oberseite mit Puderzucker für eine elegante Note. Wenn du mehr Details benötigst, schau dir das [Full Recipe] an. - Vermeidung von Übermischung: Wenn Sie die trockenen Zutaten in die Joghurtmischung geben, heben Sie alles vorsichtig unter. Übermischen macht den Kuchen dicht und trocken. Ein paar Klümpchen sind in Ordnung. - Kühltipps nach dem Backen: Lassen Sie den Kuchen in der Form etwa 10 Minuten abkühlen. Dies hilft ihm, seine Form zu behalten. Danach stürzen Sie ihn vorsichtig auf ein Kuchengitter. Lassen Sie ihn dort vollständig abkühlen. - Präsentation mit frischen Beeren: Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und legen Sie diese auf einen schönen Teller. Garnieren Sie die Stücke mit frischen Beeren. Die Farben der Beeren bringen Leben auf den Tisch. - Sahne als Beilage: Ein Klecks Schlagsahne passt perfekt zu diesem Kuchen. Die Sahne macht das Dessert noch leckerer. Sie können die Sahne auch leicht süßen, um den Geschmack zu verstärken. {{image_4}} Sie können Ihrem Joghurt Wolkenkuchen viele schöne Variationen geben. Eine einfache Möglichkeit ist, Früchte oder Nüsse hinzuzufügen. Frische Beeren, wie Himbeeren oder Erdbeeren, verleihen dem Kuchen eine fruchtige Note. Sie können auch gehackte Nüsse, wie Mandeln oder Walnüsse, hinzufügen. Diese geben dem Kuchen einen tollen Crunch. Eine weitere spannende Idee ist die Schokoladenversion des Kuchens. Fügen Sie einfach 50 g Kakaopulver zu den trockenen Zutaten hinzu. Achten Sie darauf, die Zuckermenge leicht zu reduzieren. So bleibt der Kuchen nicht zu süß. Dieser schokoladige Joghurt Wolkenkuchen wird sicher viele Fans haben! Wenn Sie glutenfreie Optionen suchen, können Sie das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Achten Sie darauf, eine Mischung zu wählen, die gut zum Backen geeignet ist. So bleibt die Textur des Kuchens schön leicht und fluffig. Für Menschen, die weniger Zucker verwenden möchten, gibt es gute Alternativen. Sie können Honig oder Agavensirup verwenden. Diese Süßungsmittel bringen einen speziellen Geschmack in den Kuchen. Beginnen Sie mit der Hälfte der Menge und passen Sie nach Geschmack an. So bleibt der Kuchen lecker und gesund! Bewahre deinen Yogurt Wolkenkuchen im Kühlschrank auf. Lege ihn in einen luftdichten Behälter. So bleibt er frisch und saftig. Du kannst ihn bis zu fünf Tage im Kühlschrank halten. Wenn du den Kuchen länger aufbewahren möchtest, friere ihn ein. Schneide ihn in Stücke. Wickele jedes Stück in Frischhaltefolie ein und lege sie in einen Gefrierbeutel. So bleibt der Kuchen bis zu drei Monate haltbar. Der Kuchen bleibt frisch für etwa fünf Tage im Kühlschrank. Achte darauf, wie er aussieht und riecht. Wenn er trocken oder schimmelig aussieht, solltest du ihn nicht essen. Um Verderb zu erkennen, prüfe auf einen unangenehmen Geruch oder eine veränderte Textur. Wenn der Kuchen klebrig oder matschig ist, ist er nicht mehr gut. Für das beste Ergebnis genieße den Kuchen frisch. Aber die Aufbewahrung macht ihn auch einfach, wenn du später einen süßen Snack brauchst. Um den besten Yogurt Wolkenkuchen zu machen, gibt es einige wichtige Tipps. Erstens, stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben. Das hilft, eine glatte Mischung zu erzielen. Zweitens, mischen Sie die trockenen Zutaten nicht zu lange mit der Joghurtmischung. Zu viel Rühren kann den Kuchen fest machen. Drittens, fügen Sie die geschmolzene Butter am Ende hinzu. Dies sorgt für eine zarte Textur. Ja, Sie können den Kuchen im Voraus zubereiten. Backen Sie ihn einfach und lassen Sie ihn abkühlen. Wickeln Sie den Kuchen dann in Frischhaltefolie. So bleibt er frisch. Lagern Sie ihn im Kühlschrank für bis zu drei Tage. Wenn Sie ihn länger aufbewahren wollen, frieren Sie ihn ein. In einem luftdichten Behälter hält er bis zu drei Monate. Lassen Sie ihn vor dem Servieren langsam auftauen. Wenn Sie keinen griechischen Joghurt haben, gibt es gute Alternativen. Sie können normalen Joghurt verwenden, aber der Kuchen wird weniger dick. Auch Quark kann eine gute Wahl sein. Er hat eine ähnliche Konsistenz und einen guten Geschmack. Für eine vegane Option probieren Sie Sojajoghurt oder Kokosjoghurt. Achten Sie darauf, ungesüßte Varianten zu wählen, um den Zuckergehalt zu kontrollieren. Zusammenfassend haben wir die wichtigsten Zutaten und Schritte für den perfekten Joghurt Wolkenkuchen behandelt. Der Hauptbestandteil, griechischer Joghurt, macht den Kuchen besonders saftig. Ich teile auch Tipps zur Vermeidung von Übermischung und zur Lagerung des Kuchens. Denke daran, du kannst Variationen hinzufügen, um den Geschmack zu verändern. Mit diesen Informationen bist du bereit, selbst einen köstlichen Kuchen zu backen. Viel Spaß beim Ausprobieren!](https://ideenrezepte.de/wp-content/uploads/2025/06/35dc55b4-3aad-4481-bdb8-c712c0c10e00-250x250.webp)
Yogurt Cloud Cake
Entdecken Sie das Rezept für den köstlichen Yogurt Wolkenkuchen, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für jeden Anlass! Mit griechischem Joghurt, frischen Eiern und einem Hauch von Zitrone zaubern Sie einen fluffigen Kuchen, der nicht nur lecker schmeckt, sondern auch wunderschön aussieht. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und klicken Sie durch, um Schritt für Schritt zu erfahren, wie Sie diesen Traumkuchen kreieren!