Zehn-Minuten-Pfefferminz-Fudge

$Für mein schnelles Pfefferminz-Fudge benötigst du: - 2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen - 1 Dose (397 g) gesüßte Kondensmilch - 1 Teelöffel Pfefferminzextrakt - 1 Tasse zerdrückte Pfefferminzbonbons oder Zuckerstangen - 1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen (für einen Swirl-Effekt) - Eine Prise Meersalz Diese Zutaten sind einfach zu finden. Die halbsüßen Schokoladenstückchen geben dem Fudge einen tollen Geschmack. Die gesüßte Kondensmilch sorgt für die cremige Textur. Der Pfefferminzextrakt bringt den frischen Geschmack. Die Prise Meersalz ist wichtig. Es hebt den süßen Geschmack der Schokolade hervor. Du kannst auch andere Gewürze hinzufügen, wenn du magst. Zum Beispiel, ein Hauch von Vanille kann eine schöne Note geben. Die zerdrückten Pfefferminzbonbons sorgen für Knusprigkeit und einen tollen Look. Die Nährwerte sind wichtig, wenn du auf die Ernährung achtest. Ein Stück Fudge hat ungefähr: - Kalorien: 150 - Fett: 8 g - Kohlenhydrate: 20 g - Zucker: 15 g - Eiweiß: 2 g Diese Werte können je nach Zutaten variieren. Das Fudge ist süß und reichhaltig, also genieße es in Maßen. Es ist perfekt als kleiner Snack oder zum Teilen mit Freunden. {{ingredient_image_2}} Zuerst bereite die Backform vor. Nimm eine 20x20 cm große Form. Lege sie mit Backpapier aus. Lass genug Papier überhängen. So hebst du das Fudge später leichter heraus. Jetzt geht es ans Schmelzen. Gib die halbsüßen Schokoladenstückchen in einen Topf. Füge die gesüßte Kondensmilch hinzu. Erhitze die Mischung bei niedriger bis mittlerer Hitze. Rühre ständig, bis alles geschmolzen und glatt ist. Nimm den Topf jetzt vom Herd. Füge den Pfefferminzextrakt und eine Prise Meersalz hinzu. Rühre gut um, damit alles gleichmäßig vermischt ist. Jetzt kommen die zerdrückten Pfefferminzbonbons. Hebe die Hälfte der Bonbons unter die Schokoladenmasse. Für den Marmorierungseffekt schmelze die weißen Schokoladenstückchen in der Mikrowelle. Mach das in 30-Sekunden-Intervallen. Rühre zwischen den Intervallen. Träufle die geschmolzene weiße Schokolade über die halbsüße Schokolade. Nutze einen Zahnstocher, um sanft zu swirl'en. Streue die übriggebliebenen zerdrückten Bonbons oben drauf. Das gibt dem Fudge zusätzlichen Geschmack und sieht toll aus. Jetzt kommt das Fudge für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank. Es sollte fest werden. Sobald das Fudge fest ist, hebe es mit dem Backpapier heraus. Schneide es in Quadrate. Jetzt ist dein Pfefferminz-Fudge bereit zum Servieren! Um das Fudge perfekt zu machen, achte auf die richtige Hitze. Erhitze die Schokolade langsam. Rühre ständig, bis die Mischung glatt ist. Wenn die Mischung zu dick ist, kann ein Spritzer Milch helfen. Die richtige Menge Kondensmilch ist wichtig. Sie macht das Fudge cremig und süß. Ein häufiger Fehler ist zu hohe Hitze. Das kann die Schokolade verbrennen. Stelle sicher, dass du die Schokolade nicht zu lange erhitzt. Wenn du das Fudge in die Form gibst, drücke es nicht zu fest. Dadurch wird es zäh und bröckelig. Vergiss nicht, die Fudge-Masse vor dem Schneiden gut abkühlen zu lassen. Du benötigst nur einige einfache Utensilien: - Eine 20x20 cm große Backform - Backpapier - Einen mittelgroßen Topf - Einen Spatel - Eine kleine Schüssel für die weiße Schokolade - Eine Mikrowelle oder Herd zum Schmelzen Diese Geräte machen die Zubereitung einfach und schnell. Mit diesen Tipps gelingt dir das Fudge garantiert. Pro Tipps Schokolade nicht überhitzen: Achte darauf, die Schokolade bei niedriger bis mittlerer Hitze zu schmelzen, um ein Anbrennen zu vermeiden. Pfefferminzgeschmack intensivieren: Für einen stärkeren Pfefferminzgeschmack kannst du zusätzlich ein paar Tropfen Pfefferminzextrakt in die geschmolzene Schokolade geben. Fudge kühler lagern: Bewahre das Fudge in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten und ein Schmelzen zu verhindern. Variationen ausprobieren: Experimentiere mit anderen Aromen wie Vanille oder Karamell, um verschiedene Geschmacksrichtungen des Fudge zu kreieren. {{image_4}} Du kannst das Grundrezept leicht anpassen. Probiere zum Beispiel Mandel- oder Vanilleextrakt. Diese Aromen bringen einen neuen Twist. Eine Prise Zimt passt auch gut zu diesem Fudge. Experimentiere mit verschiedenen Geschmäckern für deinen eigenen Stil. Anstelle von halbsüßer Schokolade kannst du dunkle oder Vollmilchschokolade verwenden. Dunkle Schokolade hat einen intensiveren Geschmack. Sie gibt dem Fudge mehr Tiefe. Vollmilchschokolade macht das Fudge süßer und cremiger. Beide Optionen sind lecker und verleiht deinem Fudge einen neuen Charakter. Füge Nüsse oder Trockenfrüchte zu deinem Fudge hinzu. Walnüsse oder Mandeln bringen einen knusprigen Biss. Trockenfrüchte wie Cranberries oder Aprikosen sorgen für eine fruchtige Note. Diese Zutaten machen dein Fudge noch interessanter und gesünder. Um deinen Pfefferminz-Fudge frisch zu halten, lege ihn in einen luftdichten Behälter. So bleibt der Geschmack gut. Du kannst ein Stück Backpapier zwischen die Schichten legen. Das verhindert ein Festkleben. Im Kühlschrank hält der Fudge bis zu zwei Wochen. Stelle sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist. So bleibt die Textur weich und lecker. Wir alle lieben es, wenn der Fudge frisch schmeckt. Wenn du Fudge länger aufbewahren willst, friere ihn ein. Schneide ihn in kleine Stücke. Wickel jedes Stück in Frischhaltefolie. Lege die Stücke dann in einen Gefrierbeutel. So bleibt die Qualität erhalten. Du kannst den Fudge bis zu drei Monate einfrieren. Wenn du ihn essen möchtest, lasse ihn einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen. Die Zubereitung von Pfefferminz-Fudge dauert nur etwa 15 Minuten. Die aktive Zeit beträgt nur 5 Minuten. Dann braucht das Fudge etwa 10 Minuten im Kühlschrank, um fest zu werden. So hast du schnell eine süße Leckerei. Ja, du kannst andere Extrakte verwenden. Vanille- oder Mandelextrakt sind gute Alternativen. Diese geben dem Fudge einen anderen, aber leckeren Geschmack. Sei kreativ und probiere verschiedene Aromen aus! Um das Fudge gut zu schneiden, lasse es vollständig fest werden. Nutze ein scharfes, warmes Messer. Tauche das Messer kurz in heißes Wasser und trockne es ab. Dies hilft, saubere Schnitte zu machen. Ja, dieses Rezept für Pfefferminz-Fudge ist glutenfrei. Die Zutaten, die wir verwenden, enthalten kein Gluten. Du kannst das Fudge ohne Sorgen genießen, auch wenn du Gluten meidest. Du hast gelernt, wie man leckeres Pfefferminz-Fudge zubereitet. Wir gingen die Zutaten und die Schritt-für-Schritt-Anleitung durch. Wir haben auch nützliche Tipps und verschiedene Variationen betrachtet. Lektionen zur Lagerung und häufige Fragen haben das Thema abgerundet. Jetzt bist du bereit, dein eigenes Fudge zu machen. Sei kreativ und teile deine Ergebnisse!$

Zehn-Minuten-Pfefferminz-Fudge

Ein schnelles und einfaches Rezept für köstliches Pfefferminz-Fudge.

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Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 15

Gericht Dessert

Küche Deutsch

Portionen 16

Kalorien 100 kcal

Zutaten

2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen
1 Dose (397 g) gesüßte Kondensmilch
1 Teelöffel Pfefferminzextrakt
1 Tasse zerdrückte Pfefferminzbonbons oder Zuckerstangen
1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen
eine Prise Meersalz

Anleitungen

Lege eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier aus und lasse an den Seiten genug überhängen, um das Fudge später leicht herausheben zu können.
Gib die halbsüßen Schokoladenstückchen zusammen mit der gesüßten Kondensmilch in einen mittelgroßen Topf. Erhitze die Mischung bei niedriger bis mittlerer Hitze und rühre ständig, bis die Schokolade geschmolzen und die Mischung glatt ist.
Nimm den Topf vom Herd und füge den Pfefferminzextrakt sowie eine Prise Meersalz hinzu. Rühre die Zutaten gut unter, um alles gleichmäßig zu vermischen.
Füge die Hälfte der zerdrückten Pfefferminzbonbons zur Schokoladenmasse hinzu und hebe sie vorsichtig unter. Die andere Hälfte bewahrst du für die Dekoration auf.
Gieße die Schokoladenmasse in die vorbereitete Backform und verteile sie gleichmäßig mit einem Spatel.
In einer separaten kleinen Schüssel schmelze die weißen Schokoladenstückchen in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen. Rühre zwischen den Intervallen, bis die weiße Schokolade glatt und geschmolzen ist.
Träufle die geschmolzene weiße Schokolade über die Schicht aus halbsüßer Schokolade und verwende einen Zahnstocher oder ein Messer, um sanft zu swirl'en und einen marmorierten Effekt zu erzielen.
Streue die übriggebliebenen zerdrückten Pfefferminzbonbons darüber, um zusätzlichen Geschmack und eine schöne Dekoration zu erhalten.
Lasse das Fudge für etwa 10 Minuten im Kühlschrank stehen, bis es vollständig fest geworden ist.
Sobald das Fudge fest ist, hebe es mithilfe des überhängenden Backpapiers aus der Form. Schneide es in Quadrate und serviere es.

Notizen

Für einen intensiveren Geschmack können zusätzliche Pfefferminzbonbons verwendet werden.

Keyword Fudge, Pfefferminze, Schokolade