Zesty Slow Cooker Lemon Herb Chicken and Rice

$Für dieses Rezept benötigst du folgende Hauptzutaten: - 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen - 1 Tasse Langkornreis - 2 Tassen Hühnerbrühe Diese Zutaten bilden die Basis deines Gerichts. Die Hähnchenbrustfilets sorgen für eine saftige Proteinquelle. Der Langkornreis wird beim Kochen köstlich und nimmt die Aromen auf. Hühnerbrühe gibt dem Gericht einen reichen Geschmack. Die Gewürze und Aromaten sind wichtig für den Geschmack: - 1 mittlere Zwiebel, gewürfelt - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Zitrone (Schale und Saft) - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1 Teelöffel Paprika - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Zwiebel und der Knoblauch geben eine tolle Tiefe. Zitronenschale und -saft bringen Frische. Thymian und Oregano fügen aromatische Noten hinzu. Paprika sorgt für eine leichte Schärfe. Achte darauf, das Hähnchen gut mit diesen Gewürzen zu würzen. Zum Schluss benötigst du noch ein paar zusätzliche Zutaten: - 1 Tasse gefrorene Erbsen - Frische Petersilie zur Garnitur Die gefrorenen Erbsen fügen Farbe und Nährstoffe hinzu. Petersilie macht das Gericht schön und frisch. Mit diesen Zutaten wird dein Gericht noch schmackhafter und ansprechender. {{ingredient_image_2}} Um das Hähnchen vorzubereiten, beginne mit dem Würzen. Nimm die Hähnchenbrustfilets und lege sie auf ein Schneidebrett. Streue Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian und Oregano gleichmäßig auf beide Seiten der Filets. Diese Gewürze geben dem Hähnchen viel Geschmack und Aroma. Stelle sicher, dass jedes Stück gut gewürzt ist. So wird das Hähnchen saftig und lecker. Jetzt schichte die Zutaten im Slow Cooker. Lege zuerst die gewürfelten Zwiebeln auf den Boden des Geräts. Dies gibt dem Gericht eine tolle Basis. Danach lege die gewürzten Hähnchenbrustfilets gleichmäßig über die Zwiebeln. Achte darauf, dass sie sich nicht überlappen. So garen sie gleichmäßig und werden perfekt zart. Jetzt ist es Zeit, den Reis und die Flüssigkeit hinzuzufügen. Streue den ungekochten Langkornreis gleichmäßig über das Hähnchen. Verteile dann die Hühnerbrühe über alles. Füge den gehackten Knoblauch sowie die Zitronenschale und den Zitronensaft hinzu. Diese Zutaten geben dem Gericht eine frische Note. Mische alles vorsichtig, damit der Reis gleichmäßig mit der Brühe bedeckt ist. Setze den Deckel auf den Slow Cooker und stelle ihn ein. Du kannst das Gericht auf niedriger Stufe für 4-6 Stunden oder auf hoher Stufe für 2-3 Stunden garen. Achte darauf, dass das Hähnchen gut durchgegart ist. Es sollte leicht zerrissen werden können, wenn du es mit einer Gabel testest. Diese Garzeiten sorgen dafür, dass das Hähnchen zart bleibt und die Aromen gut durchziehen. Etwa 30 Minuten vor Ende der Garzeit füge die gefrorenen Erbsen hinzu. Rühre sie gut unter das Gericht. Die Erbsen werden durch die Hitze schnell warm und behalten ihre schöne Farbe. Dies gibt dem Gericht eine tolle Textur und zusätzlichen Geschmack. Nachdem das Gericht fertig gekocht ist, nimm die Hähnchenbrustfilets heraus. Zerrupfe das Hähnchen mit zwei Gabeln in kleine Stücke. Gib das zerrissene Hähnchen zurück in den Slow Cooker. Mische es vorsichtig mit dem Reis und der Brühe. Nun kannst du das Gericht abschmecken und nach Belieben nachwürzen. So wird es perfekt für den Servierteller. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achte auf die Garzeiten. Für zartes Hähnchen und perfekt gekochten Reis, koche das Gericht auf niedriger Stufe für 4 bis 6 Stunden. Auf hoher Stufe reicht 2 bis 3 Stunden. Überprüfe das Hähnchen nach der Garkurve. Es sollte leicht zerrissen werden können. Zusätzliche Gewürze können den Geschmack aufpeppen. Probiere, einen Teelöffel Rosmarin oder frische Kräuter wie Basilikum hinzuzufügen. Du kannst auch etwas Zitronenschale einstreuen, um das Zitronenaroma zu intensivieren. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um deine eigene Note zu finden. Die Präsentation macht viel aus! Serviere das Hähnchen und den Reis in flachen Schalen. Garniere mit frischer Petersilie und lege einige Zitronenscheiben daneben. Das bringt nicht nur Farbe, sondern auch zusätzlichen Geschmack. Du kannst auch etwas frischen Pfeffer darüber mahlen für einen schönen Abschluss. Pro Tipps Hähnchen marinieren: Lassen Sie das Hähnchen vor dem Kochen mindestens 30 Minuten marinieren, um den Geschmack zu intensivieren. Brühe anpassen: Verwenden Sie hausgemachte Hühnerbrühe, um den Geschmack zu verbessern. Es macht einen großen Unterschied! Reisqualität: Wählen Sie hochwertigen Langkornreis, um eine bessere Textur und Geschmack zu erzielen. Serviertipps: Fügen Sie frische Zitronenscheiben und einen Spritzer Zitronensaft hinzu, um das Gericht aufzupeppen, bevor Sie es servieren. {{image_4}} Um das Rezept anzupassen, können Sie andere Gemüsesorten hinzufügen. Mögen Sie Karotten? Schneiden Sie sie in kleine Stücke und geben Sie sie dazu. Auch Paprika oder Zucchini passen gut. Diese Gemüsesorten bringen mehr Farbe und Nährstoffe. Sie können sogar gefrorene Mischungen verwenden. Die Geschmäcker werden dadurch noch besser. Wenn Sie etwas Abwechslung wollen, versuchen Sie Quinoa oder Vollkornreis. Quinoa hat einen tollen, nussigen Geschmack und ist voller Proteine. Vollkornreis ist gesund und gibt mehr Ballaststoffe. Diese Alternativen sind leicht zu kochen und passen gut zu dem Hähnchen. Achten Sie darauf, die Kochzeiten entsprechend anzupassen. Falls Sie kein Hähnchen mögen, gibt es viele Alternativen. Probieren Sie Putenbrust oder sogar Tofu für eine pflanzliche Option. Diese Zutaten können Sie genauso würzen wie das Hähnchen. Sie werden ebenfalls zart und lecker. So kann jeder das Gericht genießen, egal welche Vorlieben er hat. Nach dem Kochen sollten Sie das Gericht schnell abkühlen lassen. Lagern Sie es in einem luftdichten Behälter. So bleibt es frisch und lecker. Im Kühlschrank hält sich das Gericht bis zu drei Tage. Achten Sie darauf, die Erbsen gut unterzumischen, bevor Sie es aufbewahren. Um das Gericht einzufrieren, lassen Sie es zuerst abkühlen. Füllen Sie es in einen gefriergeeigneten Behälter. Lassen Sie etwas Platz, da sich Flüssigkeit beim Gefrieren ausdehnt. So bleibt der Geschmack erhalten. Sie können das Gericht bis zu drei Monate im Gefrierfach aufbewahren. Achten Sie darauf, es gut zu etikettieren. Verwenden Sie Reste kreativ. Sie können das Hähnchen in Wraps oder Salaten genießen. Eine andere Idee ist, es als Füllung für Tacos zu nutzen. Auch eine Suppe lässt sich leicht aus den Resten machen. Fügen Sie einfach etwas Gemüse und Brühe hinzu. Sie können das Gericht bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass Sie das Hähnchen und den Reis in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt alles frisch. Wenn Sie das Gericht erneut aufwärmen, stellen Sie sicher, dass es gut durchgeheizt ist. Ja, Sie können dieses Rezept im Schnellkochtopf machen. Passen Sie die Garzeit an. Kochen Sie das Gericht etwa 10 bis 15 Minuten unter Druck. Stellen Sie sicher, dass Sie die Flüssigkeit anpassen. Verwenden Sie etwas weniger Hühnerbrühe, da der Schnellkochtopf weniger Flüssigkeit verdampfen lässt. Zu diesem Gericht passen viele Beilagen. Hier sind einige gute Optionen: - Frischer Salat - Gedämpftes Gemüse - Knuspriges Brot - Bohnensalat Diese Beilagen ergänzen den Geschmack von Zitrone und Kräutern. Sie können verschiedene Fleisch- oder pflanzliche Alternativen verwenden. Hier sind einige Ideen: - Putenbrust - Tofu für eine pflanzliche Option - Kichererbsen für mehr Protein Jede dieser Optionen passt gut zu den Aromen von Zitrone und Kräutern. Zusammenfassend haben wir die Hauptzutaten und Schritte zur Zubereitung eines schmackhaften Gerichts behandelt. Mit frischem Hähnchen, Reis und feinen Gewürzen gelingt Ihnen ein tolles Essen. Denken Sie an Variationen und Tipps, um Ihr Gericht zu verbessern. Die richtige Lagerung sichert den Genuss für mehrere Tage. Nutzen Sie Reste kreativ, um neue Gerichte zu kreieren. Experimentieren Sie mit Formen und Alternativen, um Ihr Essen zu bereichern. So bleibt Ihr Kochen spannend und lecker!$

Zesty Slow Cooker Lemon Herb Chicken and Rice

Ein schmackhaftes und einfaches Gericht mit Hähnchen, Reis und einer erfrischenden Zitronen-Kräuter-Note, das im Slow Cooker zubereitet wird.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 4 30

Gesamtzeit 4 45

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

4 Stück Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen
1 Tasse Langkornreis
2 Tassen Hühnerbrühe
1 mittlere Zwiebel, gewürfelt
3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Stück Zitrone (Schale und Saft)
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel Paprika
nach Geschmack Salz und Pfeffer
1 Tasse gefrorene Erbsen
nach Belieben Frische Petersilie zur Garnitur

Anleitungen

Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian und Oregano würzen, um ein gleichmäßiges Aroma zu gewährleisten.
Zutaten schichten: Den Boden des Slow Cookers mit den gewürfelten Zwiebeln auslegen. Die gewürzten Hähnchenbrustfilets gleichmäßig über die Zwiebeln legen.
Reis und Flüssigkeit hinzufügen: Den ungekochten Reis gleichmäßig über das Hähnchen streuen. Anschließend die Hühnerbrühe zugießen und den gehackten Knoblauch sowie die Zitronenschale und den Zitronensaft gleichmäßig darüber verteilen.
Kochen: Den Deckel des Slow Cookers schließen und das Gericht auf niedriger Stufe für 4-6 Stunden oder auf hoher Stufe für 2-3 Stunden garen, bis das Hähnchen durchgegart und leicht zerrissen werden kann.
Erbsen einrühren: Etwa 30 Minuten vor Ende der Garzeit die gefrorenen Erbsen hinzufügen und gut umrühren, damit sie durchwärmen.
Hähnchen zerrupfen: Nach dem Garen die Hähnchenbrustfilets aus dem Slow Cooker nehmen und mit zwei Gabeln zerrupfen. Das zerrissene Hähnchen wieder in den Topf geben und vorsichtig mit dem Reis und der Brühe vermengen.
Würzen anpassen: Vor dem Servieren das Gericht abschmecken und nach Belieben nachwürzen.

Notizen

Servieren Sie das Hähnchen und den Reis in flachen Schalen, garniert mit frischer Petersilie und zusätzlichen Zitronenscheiben an der Seite.

Keyword Hähnchen, Kräuter, Reis, Slow Cooker, Zitrone